Čoko kokos tortica

Priprema

1. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Manji pleh promera 22 cm obložite pek papirom, umutite belanca sa šećerom u čvrst šne, lagano dodajte žumance. Dodajte kokos, brašno i prašak za pecivo. Varjačom lagano promešajte smesu. Rasporedite u pleh i pecite oko 7 minuta. Svaku koru poprskajte sa malo toplog mleka. Na isti način ispecite još 3 kore. Dakle da imate ukupno 4.
2. Umutiti penasto žumanca, cela jaja i šećer. Stavite u plastičnu ili staklenu posudu koja može ići u mikrotalasnu i na najjačoj snazi skuvajte žumanca. Proces kuvanja traje oko 4-5 minuta uz često otvaranje i mešanje. Kada se krema skuva dodajte čokoladu i nes kafu. Kada se krema prohladi spojite sa umućenim puterom ili margarinom. Filujte kore i premažite tortu. Pospite tortu kokosom.