lako 12 osoba
60 min
3422
Dvobojka

Sastojci

Za čokoladnu koru

  • 3 šolje brašna
  • 2 šolje šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1,5 kašičica ekstrakta vanile
  • 3/4 šolje kakao prah
  • 200g putera, omekšalog
  • 1 šolja mleka
  • 3 jajeta

Za Maderu:

  • 300 g putera
  • 400 g kastor šećera
  • 2 kašičice vanile
  • 6 jaja
  • 450 g brašna
  • 3 kašičice praška za pecivo
  • 6 kašika vruće vode
  • 2 pomorandže - korica i sok

Za Karamel sos:

  • 200 g putera
  • 3/4 smedjeg šećera
  • 1/2 šolje slatke pavlake
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • 1 prstohvat morske soli

Za Ganaš

  • 500 ml pavlake
  • 500 g tamne čokolade za kuvanje

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Dvobojka
  2. Zagrejte rernu na 160°C ventilatora bake. Podmazati pleh 30cm - prečnika namastiti i staviti na dno pek papir papirom za pečenje. Stavite sve sastojke u činiju, električnim mikserom il iručno mešati dok se sastojci sjedine. Sipati u pripremljen pleh i izravnati vrh. Pecite 1 sat. Ostavite da se ohladi u plehu. Dvobojka
  3. Recept sam objavila ovde. Dvobojka
  4. Karamel sos: Istopite puter u na umerenoj temperaturi. Dodajte smeđi šećer i umutiti energično da se kombinuju. Dodaj pavlaku. Dovesti do ključanja, zatim smanjiti na nisko. Kuvati 5 minuta, mešajući često. Dodajte vanilu i prstohvat morske soli. Mešati dok se kombinuje. Mešavina se zgusnuti, kako se hladi. Dvobojka
  5. Za Ganaš: Sipajte pavlaku u šerpu i zagrejte dok ne bude gotovo , ali ne sasvim da proključa. Znaćeš da je dovoljno kada mehurići počinju da se formiraju oko ivice šerpe. Skinuti sa vatre i dodati čokoladu. Ostaviti 2 minuta, zatim mešati dok zatim mešati dok se čokolada potpuno istopila u pavlaci. Umutiti dok postane glatka i sjajna. Dvobojka
  6. Preostaje samo da sve sastojke naređamo i nafilujemo. Dvobojka
Savet

Pravili smo tortu za jednu devojčicu, koja mnogo voli torte, ali začudo, a i zašto da ne preferira maderu nad čokoladom. Kako smo znali da druga deca koja su pozvana vole više čokoladu, napravljena je ova dvobojka. I svi su bili zadovoljni! Kad su u pitanju dečija slavlja, nema tu mnogo fotografisanja, ali eto uspela sam uhvatiti jedan momenat :). Dekoraciju na vrhu je pravila moja devojčica.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jadranka Tomasevic
    divna torta!raspberry
  • jelena nikolic
    fantasticna torta.. smile
  • Andrijana
    Svidja mi se kombinacija, odlicna smile
  • Marina Zdravkovic
    Prelepa torta smile
  • bojana
    Bomba torta,eksplozija ukusa!
  • Tijana
    Odlična torta, bogata