Sastojci
Za kore:
- 110 g brašna
- 110 g putera
- 110 g šećera u prahu
- 2 jajeta
- prašak za pecivo
- vanilin šećer
- rendana limunova kora
Za preliv:
- 100 ml jake limunade
Za fil:
- 300 g šećera
- 3 jajeta
- rendana korica i sok od 3 limuna
- 200 g putera
Priprema
1
Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, pa ih sjediniti sa puterom. Dodati brašno, prašak za pecivo i rendanu limunovu koru. Dobro sjediniti i peći 30 minuta na 170 stepeni u podmazanom i nabrašnjenom plehu.
2
Hladnu tortu prepoloviti popreko. Svaku koru zaliti sa po nekoliko kasika limunade.
3
Šećer, jaja, otopljen puter, rendanu koru i sok od 3 limuna sjediniti varjačom i kuvati na pari dok ne dobije želatinozan izgled. Dok se fil kuva, povremeno ga promješajte i nikako ga ne mutite mikserom.
4
Kad se fil ohladi filovati tortu u sredini i okolo.
