10745
Engleska limun torta

Sastojci

Za kore:

  • 110 g brašna
  • 110 g putera
  • 110 g šećera u prahu
  • 2 jajeta
  • prašak za pecivo
  • vanilin šećer
  • rendana limunova kora

Za preliv:

  • 100 ml jake limunade

Za fil:

  • 300 g šećera
  • 3 jajeta
  • rendana korica i sok od 3 limuna
  • 200 g putera

Priprema

  1. Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, pa ih sjediniti sa puterom. Dodati brašno, prašak za pecivo i rendanu limunovu koru. Dobro sjediniti i peći 30 minuta na 170 stepeni u podmazanom i nabrašnjenom plehu.
  2. Hladnu tortu prepoloviti popreko. Svaku koru zaliti sa po nekoliko kasika limunade.
  3. Šećer, jaja, otopljen puter, rendanu koru i sok od 3 limuna sjediniti varjačom i kuvati na pari dok ne dobije želatinozan izgled. Dok se fil kuva, povremeno ga promješajte i nikako ga ne mutite mikserom.
  4. Kad se fil ohladi filovati tortu u sredini i okolo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!