lako 16 osoba
90 min
184828
Čokoladna torta sa plazmom (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,2 l mleka
  • 12 kašika šećera
  • 200 g pudinga od vanile
  • 2 kašike gustina
  • 150 g maslaca
  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 g mlevene plazme
  • 100 g crne čokolade
  • 5-6 kapi esencije mente

Glazura:

  • 100 g crne čokolade
  • 100 g mlečne čokolade
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Od 1,2 l mleka odvojiti 400 ml. Ostalo mleko, sa šećerom, staviti da provri. Pomešati puding i gustin, pa razmutiti sa, odvojenih, 400 ml mleka. U provrelo mleko sipati mešavinu pudinga i gustina i skuvati krem (kao svaki puding što se kuva).
  2. Sud skloniti sa vatre i odmah, u vrelu smesu, ubaciti iseckani maslac. Umutiti, da se maslac rastopi. Zatim, takođe, odmah sipati i slatku pavlaku i sve sjediniti.
  3. Dobijenu smesu podeliti na tri dela. U prvi deo dodati mlevenu plazmu i umutiti. U drugi deo dodati rastopljenu čokoladu (čokoladu, sa 2 kašike mleka, rastopiti na pari) a u treći deo dodati esenciju mente.
  4. Uzeti kalup sa obručem, vel. 26cm, pa stranice obložiti providnom folijom. U kalup staviti prvi deo smese, sa keksom i, kašikom, formirati koru. Preko rasporediti deo sa čokoladom i, na kraju, staviti deo sa mentom. Svaki deo, ravnomerno, rasporediti kašikom u obliku kore.
  5. Glazura: U manju šerpicu izlomiti na parčiće obe vrste čokolade. U drugu šerpicu sipati slatku pavlaku i staviti je da se ugreje. Pavlaka treba da bude vrela, ali nikako da provri. Vrelu pavlaku sipati preko, izlomljene, čokolade i, žicom za mućenje, dobro umutiti. Kada se dobije gladak, sjajan preliv, preliti preko torte.
  6. Tortu ostaviti u frižider, najmanje 5-6 sati (ja sam je ostavila celu noć u frižider). Zatim tortu izvaditi iz frižidera, skloniti obruč, skinuti foliju i poslužiti tortu.
Savet

Ukoliko nemate kalup sa obručem, torta se može napraviti, istim redosledom slaganja, u vidu kolača. Smesu slažite u pleh, vel. 30x20cm. Dobićete divne, kremaste, kolače.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Maja Šmit Jovanović
    meni se fil sa cokoladom i sa mentom izmesali
  • Milka Matkovic
    Torta divno izgleda na slici,medjutim,pravila sam je po receptu ovde napisanom,i nije ispala ni nalik Vasoj torti.Pa sam htela da Vas pitam da ne ide mozda puding od cokolade,i da li se slatka pavlaka treba umutiti pre nego sto se sjedini sa pudingom?
  • Наташа
    Meni nista bez cokolade, a ova torta je pun pogodak!
  • Verica Nikolić
    Hvala Milici i Dubravkismilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Torta je više nego fantastična i veoma originalna . Bravo Vericesmile
  • Milica Kolarov
    Verice, fantasticna je!! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Gvozdenasmile
  • Gvozdena Živković
    Divna ukusna, kremasta torta, perfektnoraspberryraspberry
  • Verica Nikolić
    Hvala Slađi i Zuzanismile
  • Zuzana Grnja
    Divna torta smile
  • Slađana Šćekić
    Predivna je a sigurno i veoma ukusna smilesmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Caci, Ivani, Bojani i Ivani Prodanovicsmilesmile
  • Ivana Prodanovic
    preedivna tortaa<3
  • bojana
    Prelepa torta
  • Ivana Lekic
    Jako lepo izgleda. Cim stignem cu da je napravim, deluje mi bas ukusno. grin
  • Slavica
    Savršena smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Zorici, Daliborki, Tini, Zori, Dijani, Jeleni i Gocismilesmile
  • Goca petrovic
    Fantasticna torta
  • jelena nikolic
    fantasticna! smile
  • Dijana Ademovic
    U omiljene,definitivno .
  • Zora
    Divna je sviđa mi sesmilesmile
  • Tina Horvat
    Fantasticna torta
  • daliborka
    Savrsena torta
  • Zorica Stajić
    Super je smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Suzani, Vesni, Jadranki, Ivani, Marini i Aleksandrismilesmile
  • Aleksandra
    Super cokoladna torta grin
  • Marina Zdravkovic
    Fantasticna torta smilesmilesmile
  • Ivana Antić
    Odlicna torta!
  • Jadranka Tomasevic
    Divna cokoladna torta!raspberry
  • Vesna Pavlovic 271
    Prelepa jesmile
  • S Novak
    Divno