Doboš torta (9)
Sastojci
Za kore:
- 10 jaja
- 10 kašika brašna
- 10 kašika šećera
- 1 limun-kora
Za fil:
- 8 jaja
- 250 g šećera
- 250 g maslaca
- 350 g čokolade
Priprema
- Priprema. Odvojiti žumanca i belanca. Belanca umutiti u čvrst sneg sa šećerom, pa postepeno dodavati jedno po jedno žumance. Brašno prosejati i lagano promešati špatulom. Uzeti 2 pek papira i iscrtati po dva kruga prečnika 26 cm. Okrenuti pleh i premazati sa malo ulja da se zalepi papir. Stavljati smesu umutar kruga što tanje možete. Meni je ispalo 9 kora, zavisi od vas i debljine. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Kore peći 2-3 minuta brzo su gotove, jer su vrlo tanke. Čim dobiju lepu braon boju gotove su. Lagano ih skidajte sa pek papira. Jaja umutite sa šećerom i stavite da se kuvaju na pari. Kada su gotova dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Ostavite da se fil ohladi. Maslac umutite penasto mikserom pa dodajte u ohlađen fil i umutite. Filujte tortu. Moja je bez karamela odozgo, samo je premazana čokoladnim filom.
Savet
Moja verzija :D
Komentari