lako 10 osoba
75 min
4828
Čokoladna parfe torta

Sastojci

Za koru:

  • 2 jajeta
  • 60 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika rendane kore od pomorandže
  • 50 g mlevenih lešnika
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika džema od kajsija

Krem:

  • 200 g čokolade
  • 400 ml slatke pavlake
  • 3 kašike soka od pomorandže
  • 2 kašike nutele

Za ukrašavanje:

  • 50 g čokolade
  • nekoliko jagoda
  • par listića sveže mente
  • malo šećera u prahu

Priprema

  1. Spremimo namirnice. Čokoladna parfe torta
  2. Umutiti žumanca sa polovinom šećera, dodati otopljenu čokoladu, sok i koricu pomorandže, mlevene lešnike pomešane sa brašnom i belanca umućena u čvrst sneg sa ostatkom šećera. Čokoladna parfe torta
  3. Manji kalup za torte, moj je 18 cm, obložiti pek papirom, pa izliti smesu i peći na 160 stepeni oko 30 minuta, proveriti čačkalicom... Čokoladna parfe torta
  4. Ohlađenu koru staviti na tanjir, premazati džemom od kajsije i staviti obruč za tortu. Čokoladna parfe torta
  5. Otopiti čokoladu za kuvanje u zagrejanoj slatkoj pavlaci. Kad se smesa dobro ohladi, izmutiti, dodati sok od pomorandže i nutelu. Čokoladna parfe torta
  6. Izmiksati da se sve lepo sjedini... Čokoladna parfe torta
  7. ...pa izliti preko preko kore. Lepo ugladiti kremu i staviti tortu u frižider da se stegne. Čokoladna parfe torta
  8. Za ukrašavanje otopiti čokoladu, pa nekoliko jagoda umočiti do pola u nju i ostaviti da se suši na pek papiru. Ostatkom čokolade ukrasiti tortu, poređati jagode i nekoliko listića sveže mente. Za malo glamura posuti šećerom u prahu... Čokoladna parfe torta
Savet

Iseći parče torte i uživati...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari