Torta sa malinama (2)

Priprema

1. Sastojke za koru umutiti i peći u plehu obima 26 cm.
2. Fil od malina: Maline posuti sa šećerom i ostaviti da puste sok. Puding umutiti sa 1 dcl vode i staviti u prethodno prokuvane maline. Kuvati dok se ne zgusne, malo prohladiti i 1/2 fila staviti na ispečenu koru koju smo stavili u kalup za tortu sa obručem.
3. Drugu polovinu fila od malina staviti na krug od 26 cm isečen od papira za pečenje. Ostaviti da se hladi i za to vreme napraviti beli fil.
4. Umutiti šlag sa mlekom. U kiselu pavlaku staviti šećer i mutiti varjačom dok se šećer ne istopi. Zajedno pomešati šlag i kiselu pavlaku.
5. Želatin preliti sa 4 kašike šećera ostaviti da nabubri pa istopiti ga na tihoj vatri i dodati u prethodnu masu. Sve dobro umutiti mikserom i filovati tortu.
6. Kora, red malina, 1/2 bela fila, red malina (maline koje smo stavili na papir, stranom gde nije papir stavimo na beli fil, to radimo da nam se filovi ne mešaju), beli fil.
7. Ostavimo tortu preko noći da odstoji u frižideru.