Čoko-višnja torta
Sastojci
Za fil:
- 550 g tečnog šlaga
- 100 g šećera
- 200 g čokolade
- 1 kašika ruma
- 500 g višnje
Za koru:
- 8 jaja
- 200 g šećera
- 200 g čokolade
- 200 g margarina
- 120 g mljevene plazme
Za glazuru:
- 200 g čokolade
- 200 g tečnog šlaga
Priprema
-
Kora: Umutiti 8 jaja sa 200 g šećera pa dodati istopljenu na pari 200 g čokolade i 200 g margarina. U to dodati 120 g mljevene plazme. Od ove mase peći 4 kore (15x30 cm) oko 15 minuta na 200 stepeni.
-
Fil: Staviti 550 g tečnog šlaga i 100 g šećera, pa kada proključa skloniti sa šporeta i dodati 200 g čokolade. Dobro izmiješati da se otopi čokolada. Fil ohladiti, dodati u njega malo ruma i dobro premutiti mikserom.
-
Filovati ovim redom: Kora, fil, višnje (tako 3 puta). Na četvrtoj fil i glazura.
-
Glazura: Na pari otopiti 200 g čokolade i 200 g tečnog šlaga i toplim preliti ohlađenu tortu.
Savet
Bilo bi dobro fil skuvati dan ranije.
Komentari