Torta Viktor
Sastojci
Kora:
- 10 belanca
- 20 kašika šećera
- 100 g lešnika
- 2 kesice instant kafe čoko-oranž
Fil:
- 10 žumanca
- 15 kašika šećera
- 1 l mleka
- 5 kašika pudinga od vanile
- 250 g margarina
- 100 g čokoladu
- 100 g suvog grožđa
- 1 bočica ekstrata ruma
Dekoracija:
- šlag
Priprema
-
Za koru: 10 belanaca čvrsto umućenih sa 20 kašika šećera.
-
Dodati i 100 g mlevenih lešnika/oraha pomešanih sa prahom iz 2 kesice instant kafe čoko-oranž.
-
Peći na 150 do sat vremena na većem plehu od šporeta obloženim pek-papirom. Koru podeliti na pola uzduž. Da dobijete dve.
-
Za krem 10 žumanaca umutiti sa 15 kašika šećera.
-
U 100 ml hladnog mleka razmutiti 5 vrhom punih kašika pudinga od vanile. Spojiti sa umućenim žumancima i zakuvati u 900 ml mleka.
-
Krem pomešati sa umućenim margarinom kad se ohladi. Podeliti na pola. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu i 100 g suvog grođža koje je bilo potopljeno i oceđeno od ruma.
-
Filovati braon pa žutim filom korice.
-
Ukrasiti šlagom.
Komentari