Lagana torta od kajsija

Priprema kore: Umutiti penasto jaja sa šećerom i dodati brašno. Peći u okruglom plehu obložen papirom za pečenje 180' oko 30 minuta.

Fil od vanile: Mleko podeliti na pola pa u jedan deo skuvati puding od vanile, a u drugom delu mleka puding od čokolade.

Umutiti slatku pavlaku, odvojiti nekoliko kašika za dekoraciju, a ostalu pavlaku podeliti u jedan puding i u drugi puding od čokolade. Filove dobro promešati varjačom da se mase izjednače.

Kajsije procediti od soka. Koru preseći da se dobiju tri korice. Koricu jednu vratimo u okruglom kalupu natopiti je sokom od kajsija. Po kori naređati polutke kajsije, preko premazati fil od vanile, (ali ostaviti malo za filovanje torte sa strane). Drugu koru preko fila, natopiti je sokom of kajsija i premazati preko fila od čokolade. Na kraju opet kora natopljena sokom od kajsija, naređati preostale kajsije. Sa kalupom je ostaviti u frižideru da se ohladi oko 3h.

Rashlađenu tortu ukrasiti odozgo umućenom slatkom pavlakom, tortu sa strane premazati vamilom. Čokoladu izrendati pa posuti je po krajevima torte.