srednje
10 osoba
90 min
Sastojci
Kora 2x:
- 5 bjelanaca
- 5 kašika šećera
- 50 g mljevenih oraha
- 2 kašike brašna
- malo rendane limunove korice
- malo praška za pecivo
Za fil:
- 10 žumanjaka
- 3 pudinga od vanilije
- 250 g šećera
- 1 kašika brašna
- 2 vanilin secera
- 250 g margarina
- 7 dl mlijeka
I još:
- 18 kom mancmalow
- 200-300 ml šlaga
- 100 g čokolade za ukrašavanje
Priprema
Umutiti bjelanca u čvrst snijeg sa šećerom pa dodati brašno, orahe, prašak za pecivo i koricu limuna pa promiješati varjačom. Isresti u okrugni kalup za torte u koji smo stavili papir za pečenje i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 10-15 minuta.
Odmah izvaditi koru na ravnu površinu i ispeći drugu koru koju smo pripremili na isti način dok se prva kora pekla.
Umutiti jaja, brašno i pudinge sa malo mlijeka. Preostalo mlijeko staviti da prokuha sa šećerom i vanilin šećerom. Kada prokuha dodati smjesu od žumanaca i neprekidno miješati dok ne bude dovoljno gust fil. Ostaviti da se ohladi pa dodati margarin i izmijesati mikserom da se sjedini.
Fil poloviti na dva dijela. Mancmalow odvojiti od keksa i fila pomoću noža. U jednu poloviću fila dodati izmrvljene kekse mancmalowa, a drugi neka ostane žut.
Ređati: kora - smedji fil - mancmalow - žuti fil - kora...
Tortu ukrasiti šlagom i dekorisati po želji.
Savet
Vrijedi napraviti... Jako je ukusna.
