Autor:
lako 10 osoba
60 min
10784
Čizkejk (4)

Sastojci

Za podlogu:

  • 600 g mlevene plazme
  • 250 g margarina
  • po potrebi mleko

Za beli fil:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 450 g Ella sir
  • 220 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanil šećera
  • 1 kesica krem fixa
  • 1 kesica želatina
  • 4 kašike vode za želatin

Za voćni fil:

  • 500 g voća
  • 50 g šećera
  • 100 ml vode
  • 1 kesica želatina
  • 4 kašike vode za želatin

Priprema

  1. Staviti u posudu voće, šećer i vodu. Staviti da prokuva, i nakon što prokuvanva, ostaviti još 10ak minuta da se kuva. Za to vreme, kesicu želatina preliti sa 4 kašike vode. Kada želatin nabubri, dodati želatin u smesu i ostaviti da se skroz ohladi.
  2. Koru napraviti tako što otopimo margarin/maslac i dodajemo malo u plazmu, malo mleka, dok se ne utroši sav plazma materijal. Inače, u svakoj verziji mera je 300 g plazme, ali ja sam duplu stavila jer je još lepše. Smesu rasporediti pravilno na dno kalupa za čizkejk ili na tacnu i staviti u frižider.
  3. Želatin prelijemo sa 4 kašike vode i ostavimo da nabubri. Slatku pavlaku dobro mikserom umutiti, dok ne dobijemo čvrst šlag. Dodavati sir, šećer, vanil šećer, krem fix. Želatin koji je nabubrio, dodati u fil i izmutiti još par minuta.
  4. Na sloj od plazme, ravnomerno rasporediti beli fil i staviti u frižider dok se voćni fil ne ohladi. Kada se ohladi, preko belog fila rasporediti voćni i staviti u frižider na 6-8h, najbolje da prenoći. Kada odstoji u frižideru, skinuti oklop od kalupa i seći na trouglove.
  5. Uživati u savršenom ukusu! Čizkejk (4)
Savet

Čizkejk po ovom receptu je savršen, kao iz najbolje poslastičarnice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari