srednje 20 osoba
90 min
5698
Sanjina torta

Sastojci

Za kore:

  • 16 belanaca
  • 24 kašike šećera
  • 4 žumanceta
  • 8 kašika brašna
  • 6 kašika ulja
  • kakao smesa
  • 1 kesica praška za pecivo

Kakao smesa:

  • 100 g kakaoa
  • vrela voda

Fil 1:

  • 200 g višanja
  • 400 ml vode
  • 7 kašika šećera
  • 2 kašike džema od kajsija
  • 5 kašika gustina

fil 2:

  • 700 ml mleka
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 6 kašika šećera
  • 125 g margarina

Fil 3:

  • 12 žumanaca
  • 14 kašika šećera
  • 125 g margarina
  • 300 g čokolade
  • 200 g mlevenih oraha

Priprema

  1. Kakao smesa - kakao rastvarati sa malo vrele vode, tako da se dobije gusta kaša.
  2. Patišpanj - 8 belanaca i 12 kašika šećera dobro umutiti, dodati 2 žumanceta i dalje mutiti, zatim ubaciti 4 kašike brašna, 3 kašike ulja, 1/2 praška za pecivo i polovinu kakao smese. Lagano promešati kašikom, sipati u pleh obložen pek papirom i peći na 180 C. Ohlađen patišpanj iseći na polovine. Na isti način umutiti još jedan patišpanj i u njega dodati oceđene višnje iz fila 1. Sanjina torta
  3. Fil 1 - Višnje, 200 ml vode i 4 kašike šećera kuvati 5 minuta. Procediti višnje i sačuvati sok. U sok od višanja dodati 3 kašike šećera, 2 kašike džema od kajsija, 200 ml vode i 5 kašika gustina, zakuvati na tihoj vatri i dok je još toplo premazati 2 korice koje su bez celih višanja. Sanjina torta
  4. Fil 2 - Mleko i šećer staviti da provri i zakuvati 3 pudinga. Kada se prohladi dodati 125 g margarina i dobro umutiti. Sanjina torta
  5. Fil 3 - 12 žumanaca i šećer kuvati na pari, dodati lomljenu čokoladu, margarin i mešati dok se ne otopi. Skloniti sa vatre i dodati mlevene orahe. Sanjina torta
  6. Sjediniti fil 2 i fil 3 kad se ohlade i filovati: Patišpanj sa prelivom od višnje - fil - patišpanj sa višnjama - fil - patišpanj sa prelivom od višnje - fil - patišpanj sa višnjama - dekoracija šlag kremom. Sanjina torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • bojana
    Prelepa,kremasta torta
  • Milanovic Milosava
    Odlicna torta i bogatasmile
  • Marija Tanasković
    Veoma lepa torta sa puno različitih filova
  • Tijana
    Super torta
  • Slavica
    Lepa, ukusna torta smile