lako 24 osoba
200 min
38885
Torta nad tortama

Sastojci

Kore:

  • 15 belanaca
  • 30 kašika šećera u prahu
  • 15 kašika mlevenih oraha
  • 6 kašika brašna

Krem:

  • 1 l mleka
  • 15 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 9 kašika brašna
  • 250 g šećera u prahu
  • 250 g maslaca
  • 150 g mlevenih oraha
  • malo mleka
  • 200 g čokolada
  • 3 kesice šlag krema od vanile
  • 200 ml mleka

Priprema

  1. Napraviti 3 korice od po 5 belanaca, 10 kašika šećera u prahu, 5 kašika oraha i 2 kašike brašna. Brašno i orahe pomešati i lagano varjačom umešati u umućena belanca. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pečene pokriti ih krpom dok spremate krem. Krem: 7 žumanaca pomešati sa 10 kašika šećera i 9 kašika brašna i skuvati krem u 1 l mleka. Potom, umutiti 8 žumanaca sa 250 g šećera u prahu. Posebno umutiti 250 g maslaca, pa izmešati sa umućenim žumancima i sve izjednačiti sa ohađenim kremom. 1/3 fila izdvojiti i dodati 150 g oraha poparenih mlekom (potrebno je malo mleka da bude kamasto). U preostale 2/3 fila dodati 200 g otopljene čokolade na skroz slaboj vatri. Umutiti 3 šlag krema od vanile sa mlekom ili kiselom vodom i filovati: kora, šlag, crni fil, kora, šlag, beli fil, kora, šlag, crni fil. Tortu ukrasiti po želji, ja sam je specijalno ukrasila po želji moje male drage komšinice koje je proslavljala svoj 8-mi rođendan...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari