Lagani dezert od narandže
Sastojci
Potrebno je:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera u prahu
- 2 kašike limunovog soka
- 1 kesica vanilinog šećera
- 50 g prženog lešnika
- 150 g mlevenih oraha
- 6 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 2 kesice vanilinog šećera
- 2 kesice puding od vanile
- 2 kašike gustina
- 500 ml mleka
- 300 ml soka od narandže
- 2 narandžina rendana kora
- 100 g margarina
- 100 ml slatke pavlake
- 100 g suve brusnice
- 2 kesice krem šlag od vanile
Priprema
-
Umititi belanca sa šećerom koji je pomešam sa vanilinim šećerom. Samleti pržene lešnike i orahe, pomešati ih i lagano ih dodati u mućenoj smesi od belanaca. Četvrtasti pleh (od šporeta) obložiti masnim papirom, isipati masu, ravnomerno rasporediti. Koru peći na 180'C oko 15 minuta. Koru ohladiti i iseći uzduž na tri jednaka dela.
-
U mleko dodati šećer pomešan sa vanilinim šećerom, rendanu koricu od narandže i pola soka od narandže. Sve zajedno staviti da provri (temperaturu smanjiti).
Žumanca pomešati sa ostalom polovinom soka od narandže, umešati puding od vanile, gustin, sve izmikdati mikserom da nema grudvica.
-
Masu od žumanaca sipati u mleko i kuvati uz stslno mešanje dok puding masa ne postane gusta. Puding masu pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.
-
Umutiti margarin pa sjediniti ga sa ohlađenu puding masu. Umititi slatku pavlaku, nju dodati masi, promešati i sjediniti u kremastu masu. Dodati kremastoj masi suvu brusnicu (ne potapati je u vodi).
-
Kremasti fil podeliti na tri jednaka dela.
Na tacnu staviti prvu koru premazati je filom, preko fila druga kora, opet fil, zatim treća kora i opet fil. Dezert ostaviti da se dobro ohladi kako bi se stego.
-
Umutiti krem šlag od vanile i dekorisati ohađeni dezert. Hladan dezert poslužiti.
Savet
Lagani dezert od narandže, sočno kremasto osveženje. Preporuka za praznične dane. Srećni vam praznici drage moje kulinarke. Prijatno!
Komentari