Autor: Svetlana Fisher
7696
Mjac torta
Mjac torta
Sastojci
Za jednu piškotu je potrebno:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 7 kašika mlevenih oraha
- 1 prašak za pecivo
- 1-2 kašike kakoa
Za fil:
- 1,5 l mleka
- 4 pudinga od čokolade
- 2 kašike brašna
- 2 kašike gustina
- 2 jajeta
- 8 kašika šećera
- 250 g margarina
- 200 g prah šećera
- 1/2 l slatke pavlake
- 100 g čokolade
Potrebno je:
- malo mlevenih oraha za posipanje
Priprema
-
Najpre ispečemo tri piškote, s tim što samo u jednu stavljamo kakao, tako što umesto 1 kašike brašna dodamo 1-2 kašike kakaa.
-
Ja sam piškote pekla u plehu 30x20 cm i bila je jako visoka, stoga sami prilagodine veličinu pleha.
-
Za fil je potrebno izmešati sve suve sastojke i na kraju dodati 2 jajeta (umućena viljuškom). Dodavati mleka po potrebi da se sve ujednači kao kad kuvate puding.
-
Ostatak mleka do 1,5 litre staviti da provri i ovu smesu ukuvati u mleko. Kratko prokuvati uz stalno mešanje.
-
Ostaviti fil da se prohladi (povremeno promešati da se ne uhvati korica). Posebno umutiti margarin sa prah šećerom i postepeno uz stalno mešanje sastaviti sa filom.
-
Posebno umutiti slatku pavlaku (ja uvek dodam malo šećera po ukusu).
-
Redosled slaganja: piškota, fil, slatka pavlaka, piškota sa kakaom, fil, slatka pavlaka, piškota, fil. Tortu okolo premazati slatkom pavlakom i posuti mlevenim orasima, a gore preliti čokoladnom glazurom.
-
Moja sugestija: pošto jako volim višnje ja sam preko svakog reda fila pobacala malo cepanih višanja, prethodno ocedjenih, tek toliko da se u svakoj šniti torte nadje bar jedna. Prijatno!
Komentari