srednje
12 osoba
60 min
Sastojci
Kora:
- 300 g mlevene plazme
- 5 kašika kakao praha
- 1 dl mleka
Mus:
- 400 ml slatka pavlake
- 100 g čokolade
- 1 kesica želatina
- 2 belanca
- 100 g šećera
- 2 banane
- 10tak jagoda
Glazura:
- 1 čaša čokoladne glazure
Priprema
Umešati mlevenu plazmu, kakao i mleko dok se ne dobije zrnasta, ali kompaktna masa. Raširiti po kalupu (ja sam koristila okrugli, 24cm).
Na pari skuvati slatku pavlaku i dodati čokoladu dok se ne otopi. Pred kraj dodati želatin. Ohladiti malo, a za to vreme umutiti čvrst sneg od 2 belanca, a zatim u to dodati šećer. Mutiti dok se ne šećer ne otopi.
Umutiti slatku pavlaku sa čokoladom, a zatim špatulom lagano umešati umućena belanca. Dobije se lep čokoladni mus, koji mami da se odmah pojede.
Iseći jagode na polovine i slagati presečenu stranu uz ivicu kalupa na keks. Iseći dve banane na pola po dužini i u sredini kalupa formirati kvadrat. (To nažalost nisam uslikala, ne znam kako mi to promaklo)
Nasuti čokoladni mus preko voća i ravnomerno rasporediti. Ostaviti u zamrzivaču najmanje 3h.
Preliti divnom čokoladnom glazurom i dekorisati po želji.
Uživati sa dragim osobama <3 Prijatno!
Savet
Napravila sam je ujutro, jeli smo je posle ručka. Može se spremati danas za danas, i svejeno je divna.
