Torta sa malinana
Torta sa malinana
zoom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 3 kašike brašna
- 1 kašika kakaoa
- 1 kašika ulja
- 100 ml mleka
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 300 g mlevene plazme
- 400 ml kisele pavlake
- 200 ml mleka
- 200 g malina (sveže - smrznute)
- 2 kesice šlaga
- 200 ml mleka
Priprema
1
Kora: Razdvojiti belanca od žumanca. Prvo belanaca umutiti u čvrst sneg, zatim dodati šećer i nastaviti sa mućenjem da se šećer otopi.
2
Zatim u čvrstom snegu dodati žumanca, nastaviti sa mućenjem da se smesa izjednači. U posebnom sudu pomešati prosejano brašno sa kakaom, pola kesice praška za pecivo. Satojke promešati i dodati ih umućenoj smesi sa 2 kašike ulja.
3
Drvenom varjačom promešati da se sjedini smesa bez grudvica. Rernu zagrenati na 200'C , okrugli kalup prečnika 24cm obložiti pek papirom za pečenje. Sipati smesu i peći patišpanj u zagrejanoj rerni ma 180'C oko 20 minuta.
4
Koru preliti sa 100ml hladnog mleka.
Koru ostaviti da se ohladi i upije tečnost.
5
Fil: U posudu za mućenje umutiti 2 kesice šlaga sa 200 ml mleka, zatim dodati 400 ml kisele pavlake i 200 g šećera u prahu.
Mikserom dobro izmiksati da se masa izjednači pa dodati 300g mlevene plazme.
6
Finalni postupak: Koru vratiti u kalupu, na koru sipati ceo fil od plazme, zatim poređati maline-malo malina ostaviti na kraju za dekoraciju torte. Tortu ostaviti u frižideru da se ohladi. Dekoracija:
Umutiti penasto 2 kesice šlaga sa 300ml mleka. Izvaditi tortu i dekorisati tortu po svom izboru.
Po vrhu malinama ukrasiti tortu.
Savet
Savet:
Pozdrav moje kulinarke, vratila sam se sa odmora, nastavljamo naše druženje. Za početak prelepa torta sa malinama. Torta sa malinama pravo letnje osveženje. Tortu držati u frižideru do služenja. Hladnu seći na parčad, preliti je slatkim prelivom od malina. Prijatno!
Inicijalizacija u toku...
X