srednje
12 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 3 kašike brašna
- 1 kašika kakaoa
- 1 kašika ulja
- 100 ml mleka
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 300 g mlevene plazme
- 400 ml kisele pavlake
- 200 ml mleka
- 200 g malina (sveže - smrznute)
- 2 kesice šlaga
- 200 ml mleka
Priprema
Kora: Razdvojiti belanca od žumanca. Prvo belanaca umutiti u čvrst sneg, zatim dodati šećer i nastaviti sa mućenjem da se šećer otopi.
Zatim u čvrstom snegu dodati žumanca, nastaviti sa mućenjem da se smesa izjednači. U posebnom sudu pomešati prosejano brašno sa kakaom, pola kesice praška za pecivo. Satojke promešati i dodati ih umućenoj smesi sa 2 kašike ulja.
Drvenom varjačom promešati da se sjedini smesa bez grudvica. Rernu zagrenati na 200'C , okrugli kalup prečnika 24cm obložiti pek papirom za pečenje. Sipati smesu i peći patišpanj u zagrejanoj rerni ma 180'C oko 20 minuta.
Koru preliti sa 100ml hladnog mleka. Koru ostaviti da se ohladi i upije tečnost.
Fil: U posudu za mućenje umutiti 2 kesice šlaga sa 200 ml mleka, zatim dodati 400 ml kisele pavlake i 200 g šećera u prahu. Mikserom dobro izmiksati da se masa izjednači pa dodati 300g mlevene plazme.
Finalni postupak: Koru vratiti u kalupu, na koru sipati ceo fil od plazme, zatim poređati maline-malo malina ostaviti na kraju za dekoraciju torte. Tortu ostaviti u frižideru da se ohladi. Dekoracija: Umutiti penasto 2 kesice šlaga sa 300ml mleka. Izvaditi tortu i dekorisati tortu po svom izboru. Po vrhu malinama ukrasiti tortu.
Savet
Pozdrav moje kulinarke, vratila sam se sa odmora, nastavljamo naše druženje. Za početak prelepa torta sa malinama. Torta sa malinama pravo letnje osveženje. Tortu držati u frižideru do služenja. Hladnu seći na parčad, preliti je slatkim prelivom od malina. Prijatno!
