Autor:
lako 15 osoba
35 min
9796
Plazma torta (17)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g plazma keksa
  • 24 jaja
  • 24 kašike šećera
  • 300 g šećera
  • 3 kašičice praška za pecivo
  • 200 g čokolade
  • 12 dl mleka
  • 4 pudinga sa ukusom slatke pavlake
  • 10 kašika šećera
  • 500 g maslaca
  • 4 šlag krema od vanile+mleko

Priprema

  1. Umutiti 8 belanaca uz postepeno dodavanje 8 kašika šećera u čvrst sneg. Ručno umešati 8 kašika plazma keksa i 1 kašičicu praška za pecivo. Smesu sipati u kalup prečnika 28 cm koji obložimo papirom za pečenje. Rernu zagrejati na 200 stepeni, pa kada ubacimo koru smanjiti na 150 stepeni i peći oko 15 minuta. Na isti način pripremiti još dve kore. Ostaviti zajedno sa papirom da se ohlade. Plazma torta (17)
  2. Žumanca i šećer umutiti dok ne pobele, pa staviti na paru da se kuva oko 20 minuta. Dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi. Ostaviti da se ohladi.
  3. Puding, 10 kašika šećera i 2 dl mleka razmutiti da nema grudvica, a ostatak mleka staviti da prokuva. U provrelo mleko sipati puding i skuvati. Ostaviti da se ohladi.
  4. U ohlađena žumanca sa čokoladom umešati maslac i dobro sjediniti. Zatim dodati ohlađen puding i umutiti da se sve lepo sjedini. Dodati ostatak plazma keksa, sjediniti i ostaviti na sat vremena u frižider pre filovanja.
  5. Šlag krem pripremiti prema uputstvu.
  6. Filovati tortu: Kora, fil, šlag krem, kora, fil, šlag krem, poslednja kora i na vrh opet fil, pa šlag krem. Tortu dekorisati po želji. Plazma torta (17)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivana Antić
    Divno kao i uvek!
  • renata
    Prelepa torta
  • Branka Cosic
    Fantazija!