Autor:
lako 20 osoba
180 min
11300
Torta sa suvim voćem (2)

Sastojci

Za koru (x3)

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 2 kašike mlevenog keksa
  • 100 g mešanog suvog voća:
  • brusnica, kajsija, smokva, orasi, suvo grožđe

Fil:

  • 18 žumanaca
  • 8 kašika šećera u prahu
  • 4 kesice vanil šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 100 g mlečne čokolade
  • 125 g margarina
  • 125 g putera
  • 5 kašika šećera u prahu

Glazura:

  • 200 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. U posudi za mućenje umutiti čvrst sneg od od belanaca i prah šećera. Dodati jednu kašiku mlevenog keksa. Jednu kašiku mlevenog keksa posuti preko seckanog voća: brusnica, kajsija, smokva, orasi, suvo grožđe, promešati i sipati u belanca. Špatulom lagano izmešati. Pleh 30×20 namazati mašću, posuti brašnom, istresti višak i sipati belanca. Razvući koru. Peći na 180C. Ispeći takve tri kore.
  2. Umutiti žumanca s šećerom i vanil šećerom. Sipati u lonac za kuvanje na pari. Kad se žumanca ugreju posle desetak minuta dodati pola margarina, obe čokolade i skuvati krem na pari. Gotov krem prebaciti u drugu činiju, mešati da se ohladi. Posebno dobro umutiti pola maslaca sa pet kašika prah šećera i postepeno dodavati u kuvani krem od žumanaca i dobro sjediniti. Filovati kore.
  3. U šerpicu staviti ulje, iseckanu čokoladu i rastopiti na pari. Malo prohladiti i preliti preko torte.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    divna torta! smile
  • Jadranka K
    Milica Krstic , za svaku koru posebno 100 g ... smile
  • Milica Krstic
    Izvinjavam se mozete mi reci jer u svaku koru se stavlja po 100 gr. suvog voća ili ukupno u sve tri kore ???
  • Jadranka K
    Danijela ,Vesna , Verice , Aleksandra hvala <3 Veliki pozdrav :*
  • Danijela Djordjevic
    Super je
  • Vesna Pavlovic 271
    Super tortica.Pozdravsmile
  • Verica Nikolić
    Odlična torya!
  • Aleksandra
    Ukusna torta smile