Čokoladna torta (58)

Priprema

1. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodati žumanca, lagano ih umešati s mikserom. Dalje raditi s špatulom, polako sjediniti s jajima mlevene i seckane lešnike, dodati brašno. U pleh veličine 40x40 staviti pek papir, izručiti masu za biskvit, izravnati i peći na 180C.
2. Pečenu koru ostaviti da se ohladi pa skinuti pek papir. Sve ponoviti još jednom za drugu koru. Ohlađene kore staviti jednu na drugu, iseći ih na tri jednaka dela i tako dobiti snit od 6 kora.
3. Za fil slatku pavlaku staviti u šerpicu i zagrevati, ali da ne provri. U vanglicu staviti izlomljenu čokoladu i margarin sobne temperature i preliti ugrejanom pavlakom. Mešati dok se sve ne sjedini i rastopi. Ostaviti na sobnoj temperaturu da se krem ohladi pa staviti na kratko u frižider. Mikserom umutiti krem pa onda dodati mlevene upržene orahe i izmešati sve.
4. Svaku koru čačkalicom malo izbockati i poprskati sa malo mleka. Filovati kore i poslednju koru takođe. Posuti je mlevenim orasima.