Rabska torta - Puž torta

AUTOR: srednje 10 osoba 45 min
Rabska torta - Puž torta zoom

Sastojci

Za testo:

  • 260 g brašna
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 40 g maslaca
  • 2 jajeta

Za fil:

  • 400 g blanširanih badema
  • 400 g šećera
  • 40 ml maraskina-liker
  • 2 jajeta
  • 1 kašika kore pomorandže
  • 1 kašika kore limuna

Za ukrašavanje:

  • nekoliko badema
  • malo šećera u prahu

Priprema

1

Uzeti zdelu i staviti jaja, otopljeni maslac, promešati, dodati vanilin šećer, prstohvat soli i brašno, Umesite testo. Ako su vam jaja manja, a testo tvrdo, dodajte kašiku dve mleka. Umotajte u providnu foliju i ostavite sat vremena u frižider. Blanširane bademe sameljite, dodajte šećer, liker, jaja i naribane kore od pomoranđe i limuna. Smesu rukom izmešajte da se poveže. Izvadite testo iz frižidera i podelite na pola. Na blago pobrašnjenoj radnoj podlozi razvaljajte prvo testo tanko kao za rezance. Na veliku tepsiju iz rerne stavite papir za pečenje i prenesite testo. Rezačem izrežite oblik velikog puža sa razmakom od 5 cm. Razmaknite testo, da se napravi razmak 1,5 cm. Fil raporedite po pužu,prstima, pa viljuškom poravnajte i išarajte površinu. Na podlozi ostavite 1 cm bez dodavanja fila, tu će se lepiti ukrasne trake. Ostatke testa od rezanja i drugi deo spojite, tanko razvaljajte i režite trakice širine 2 cm. Faltajte trakice i prstima pritiščite, "lepite" za podlogu. Tortu pecite na 100 stepeni oko 40 minuta Gotovu tortu ohladite, pospite sa šećerom u prahu i ukrasite sa nekoliko badema.

2

Pečena.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dejan Katalina DulicMay 17, 2018, 2:13 pm
0

Obozavam Rab i rabsku tortu

X
Urnebes salata - Video Recept