22573
Torta lomljena čokolada

Sastojci

Za kore:

  • 16 jaja
  • 16 kašika šećera
  • 16 kašika mlevenih oraha
  • 6 kašike brašna
  • 2 praška za pecivo

Za fil:

  • 750 ml mleka
  • 8 kašika brašna
  • 23 kašike šećera
  • 2 margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 3 štangle čokolade
  • 300 g plazma keksa
  • 200 g milka čokolade
  • 200 g mlevenih oraha
  • 200 g šlaga

Priprema

  1. Kore: 8 belanca umuti sa 8 kašike šećera, zatim dodati 8 kašike mlevenih oraha, 3 kašike brašna i 1 prašak za pecivo. Tako ispeći 2 kore.
  2. I fil: Od 750 ml mleka, odvojiti 2 šoljice mleka i razmuti 8 kašike brašna i 7 kašike šećera, skuvati fil. Kada se ohladi, dodati 1 margarin umućen sa 250 g šećera u prahu i 3 štangle rastopljene čokolade.
  3. II fil: 16 žumanca umuti sa 16 kašika šećera, to skuvati na pari. Kada se ohladi dodati 1 margarin.
  4. Sjedini oba fila, zatim dodati 300 g lomljenu plazmu, 200 g lomljenu milka čokoladu i 200 g mlevenih oraha. Sjediniti sve i filovati.
  5. Redosled filovanja: kora, fil, kora i na kraju 200 g šlaga.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Nevena Tošić
    Kojih dimenzija treba da bude kalup za kore?
  • naravno da se kuvaju tako je i napisano
  • Zar se zumanca ne kuvaju?LOL