lako
20 osoba
60 min
34533
Beli anđeo torta
Beli anđeo torta
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za rozen tortu
- 250 g mlevenih lešnika, kratko propečenih
Za fil I:
- 1 l mleka
- 3 žumanca
- 6 kašika gustina
- 1 kesice vanilin šećer
- 8 kašika šećera
- 250 g putera/margarina
- 100 g šećera u prahu
- 100 g bele čokolade
- 200 g mleka u prahu
Fil II:
- 500 ml slatke pavlake (mlečne)
- 150 g kisele pavlake
Priprema
-
Umutiti žumanca, gustin i vanilin šećer sa 200ml mleka. Ostatak mleka staviti da provri i dodati umućena žumanca, dodati belu čokoladu, kuvati na nižoj temp (1 od 3) dok se ne zgusne u puding. Skloniti sa ringle, prekriti prozirnom folijom, ostaviti da se ohladi. Umutiti puter, šećer u prahu i mleko u prahu u kompaktnu masu. Ovu masu dodati hladnom pudingu, mešati mikserom. Odvojiti nekoliko kašika za premazivanje/filovanje cele torte. Umutiti slatku pavlaku sa kiselom pavlakom u šlag. Na tanjir postaviti koru, premazati filom od bele čokolade, posuti mlevenim lešnikom. Preko lešnika premazati filom od pavlake. Tako filujemo dok ne potrošimo sve korice. Na kraju celu tortu premazati filom od bele čokolade, pa staviti tortu u frižider.
-
Tortu dekorisati po želji. Dobro je da pre posluženja torta odleži u frižideru nekoliko sati.
Komentari