lako 20 osoba
120 min
3230
Voćna torta sa jagodama

Sastojci

Za kore:

  • 18 belanaca
  • 34 kašike šećera
  • 200 g mlevenog lešnika
  • 2 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Crveni fil:

  • 1 kg jagoda
  • 4 pudinga od jagode
  • 400 g šećera
  • 2 dl vode

Žuti fil:

  • 18 žumanaca
  • 1 l mleka
  • 10 kašika brašna
  • 300 g šećera
  • 300 g margarina

Još:

  • 200 g crne čokolade
  • 4 kašike ulja
  • 400 g šlaga
  • 400 ml kisele vode

Priprema

  1. Umutiti 9 belanaca sa 17 kašika šećera, kada se dobije čvrst sneg isključiti mikser pa dodati 100 g lešnika, 1 kašiku brašna i 1/2 praška za pecivo. Izliti u pleh prekriven pek papirom i peći koru na 200°C. Još jednu istu koru ispeći.
  2. Jagode iseckati i dodati šećer, kuvati 10 minuta. Razmutiti puding sa vodom te ukuvati u jagode. Gotov fil ostaviti da se ohladi.
  3. Žumance umutiti sa šećerom, brašnom i 2 dl mleka. 800 ml mleka staviti da provri pa skuvati fil. Fil ohladiti u hladan fil dodati margarin sobne temperature i dobro izraditi mikserom.
  4. Čokoladu otopiti na pari sa uljem.
  5. Ređati tortu: Piškota pa pola crvenog fila, preko pola otopljene čokolade pa pola žutog fila, staviti drugu koru - crveni fil - otoljena čokolada - žuti fil. Šlag umutiti sa kiselom vodom i dekorisati tortu.
Savet

Torta je veoma izdašna, sočna i preukusna. Za ljubitelje voćnih slastica.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari