Čokoladna torta sa malinama

Priprema

1. Za I fil puding izmešajte sa nekoliko kašika hladnog mleka, ostatak mleka stavite sa šećerom da se ugreje pa ukuvajte izmešani puding. Ostavite da se fil skroz ohladi.
2. Penasto umutite jedan puter pa postepeno dodajte u ohlađen fil.
3. Šlag pripremite prema uputstvu sa kesice pa I njega dodajte I dobro izmiksajte fil. Na tihoj vatri otopite čokoladu I dodajte u fil pa još malo mutite.
4. Za II fil maline izmiksajte u blenderu, izdvojte nekoliko kašika, ostatak prebacite u šerpu i zagrejte na tihoj vatri. Žumanca penasto umutite sa šećerom pa dodajte brašno ili gustin i dobro promešajte da nema grudvica. U to dodajte par kašika odvojenih hladnih izblendiranih malina pa sve to ukuvajte u ostatak malina.
5. Kuvajte dok se ne zgusne, po mogućstvu kuvajte na pari. Sklonite sa vatre i dok se hladi često promešajte da se po vrhu ne bi uhvatila korica ili prekrijte providnom folijom. Za brže hlađenje fil istresite na veću tacnu, raširite i prekrijte folijom. Za III fil penasto umutite šlag sa mlekom.
6. Na tacnu staviti koru, natopite je sa malo mlakog čokoladnog mleka, premažite je čokoladnim filom.
7. Preko premažite 1/2 fila od malina.
8. Preko malina premažite šlag.
9. Preklopite drugom korom, natopite je sa malo mlakog čokoladnog mleka, premažite čokoladnim filom, od gore premažite preostalim filom od malina, premažite šlagom I preklopite trećom korom. Preko treće kore I oko cele torte rasporedite preostali čokoladni fil. Na tihoj vatri otopite 100 gr čokolade sa 5 kašika ulja I prelijte tortu od gore.
10. Ostavite tortu par sati u frižideru da se malo stegne, isecite na parčad I poslužite.