lako 24 osoba
40 min
8109
Čokoladna torta sa malinama

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 tamne gotove kore
  • 250 ml čokoladnog mleka

Za I fil:

  • 1 l mleka
  • 300 g šećera
  • 4 pudinga od čokolade
  • 250 g putera
  • 1 kesica šlaga
  • 1 dl mleka (za šlag)
  • 100 g čokolade

Za II fil:

  • 500 g malina
  • 4 žumanca
  • 150 g šećera
  • 50 g brašna (ili gustina)

Za III fil:

  • 3 kesice šlaga
  • 3 dl mleka

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 5 kašika ulja

Priprema

  1. Za I fil puding izmešajte sa nekoliko kašika hladnog mleka, ostatak mleka stavite sa šećerom da se ugreje pa ukuvajte izmešani puding. Ostavite da se fil skroz ohladi. Čokoladna torta sa malinama
  2. Penasto umutite jedan puter pa postepeno dodajte u ohlađen fil. Čokoladna torta sa malinama
  3. Šlag pripremite prema uputstvu sa kesice pa I njega dodajte I dobro izmiksajte fil. Na tihoj vatri otopite čokoladu I dodajte u fil pa još malo mutite. Čokoladna torta sa malinama
  4. Za II fil maline izmiksajte u blenderu, izdvojte nekoliko kašika, ostatak prebacite u šerpu i zagrejte na tihoj vatri. Žumanca penasto umutite sa šećerom pa dodajte brašno ili gustin i dobro promešajte da nema grudvica. U to dodajte par kašika odvojenih hladnih izblendiranih malina pa sve to ukuvajte u ostatak malina. Čokoladna torta sa malinama
  5. Kuvajte dok se ne zgusne, po mogućstvu kuvajte na pari. Sklonite sa vatre i dok se hladi često promešajte da se po vrhu ne bi uhvatila korica ili prekrijte providnom folijom. Za brže hlađenje fil istresite na veću tacnu, raširite i prekrijte folijom. Za III fil penasto umutite šlag sa mlekom. Čokoladna torta sa malinama
  6. Na tacnu staviti koru, natopite je sa malo mlakog čokoladnog mleka, premažite je čokoladnim filom. Čokoladna torta sa malinama
  7. Preko premažite 1/2 fila od malina. Čokoladna torta sa malinama
  8. Preko malina premažite šlag. Čokoladna torta sa malinama
  9. Preklopite drugom korom, natopite je sa malo mlakog čokoladnog mleka, premažite čokoladnim filom, od gore premažite preostalim filom od malina, premažite šlagom I preklopite trećom korom. Preko treće kore I oko cele torte rasporedite preostali čokoladni fil. Na tihoj vatri otopite 100 gr čokolade sa 5 kašika ulja I prelijte tortu od gore. Čokoladna torta sa malinama
  10. Ostavite tortu par sati u frižideru da se malo stegne, isecite na parčad I poslužite. Čokoladna torta sa malinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivanovic Sanela
    Torta je sigurno veoma ukusna planiram da je pravim,samo mi recite da li idu smrznute maline?