Čokoladna torta sa malinama

AUTOR: lako 24 osoba 40 min
Čokoladna torta sa malinama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 tamne gotove kore
  • 250 ml čokoladnog mleka

Za I fil:

  • 1 l mleka
  • 300 g šećera
  • 4 pudinga od čokolade
  • 250 g putera
  • 1 kesica šlaga
  • 1 dl mleka (za šlag)
  • 100 g čokolade

Za II fil:

  • 500 g malina
  • 4 žumanca
  • 150 g šećera
  • 50 g brašna (ili gustina)

Za III fil:

  • 3 kesice šlaga
  • 3 dl mleka

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 5 kašika ulja

Priprema

1

Za I fil puding izmešajte sa nekoliko kašika hladnog mleka, ostatak mleka stavite sa šećerom da se ugreje pa ukuvajte izmešani puding. Ostavite da se fil skroz ohladi.

2

Penasto umutite jedan puter pa postepeno dodajte u ohlađen fil.

3

Šlag pripremite prema uputstvu sa kesice pa I njega dodajte I dobro izmiksajte fil. Na tihoj vatri otopite čokoladu I dodajte u fil pa još malo mutite.

4

Za II fil maline izmiksajte u blenderu, izdvojte nekoliko kašika, ostatak prebacite u šerpu i zagrejte na tihoj vatri. Žumanca penasto umutite sa šećerom pa dodajte brašno ili gustin i dobro promešajte da nema grudvica. U to dodajte par kašika odvojenih hladnih izblendiranih malina pa sve to ukuvajte u ostatak malina.

5

Kuvajte dok se ne zgusne, po mogućstvu kuvajte na pari. Sklonite sa vatre i dok se hladi često promešajte da se po vrhu ne bi uhvatila korica ili prekrijte providnom folijom. Za brže hlađenje fil istresite na veću tacnu, raširite i prekrijte folijom. Za III fil penasto umutite šlag sa mlekom.

6

Na tacnu staviti koru, natopite je sa malo mlakog čokoladnog mleka, premažite je čokoladnim filom.

7

Preko premažite 1/2 fila od malina.

8

Preko malina premažite šlag.

9

Preklopite drugom korom, natopite je sa malo mlakog čokoladnog mleka, premažite čokoladnim filom, od gore premažite preostalim filom od malina, premažite šlagom I preklopite trećom korom. Preko treće kore I oko cele torte rasporedite preostali čokoladni fil. Na tihoj vatri otopite 100 gr čokolade sa 5 kašika ulja I prelijte tortu od gore.

10

Ostavite tortu par sati u frižideru da se malo stegne, isecite na parčad I poslužite.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivanovic SanelaJanuary 12, 2019, 12:58 pm
0

Torta je sigurno veoma ukusna planiram da je pravim,samo mi recite da li idu smrznute maline?


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept