lako
35 osoba
50 min
5811
Blodi beri torta
Blodi beri torta
Sastojci
Za koru:
- 300 g brašna
- 100 g kakao
- 300 g šećer
- 1 kesica vanilin šećer
- 1 kesica prašak za pecivo
- 2 kašičice sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
- 250 ml mleka
- 1 kašičica arome vanila
- 100 ml ulja
- 250 ml ključale vode
- 2 jajeta
Za fil sa voćem:
- 600 g crveno mix voće
- 150 g šećera
- 70 g gustina
- 50 g margarina
Za fil sa mlekom:
- 1 l mleka
- 150 g šećera
- 3 kesice pudinga od vanile
- 120 g margarina
- 100 g krem šlaga
- 100 g čokolade
Ostalo:
- 200 g krem šlaga
- 200 ml kisele vode
Priprema
-
Sjediniti jaja, ulje, mleko i aromu vanile pa izmutiti mikserom dok se ne povežu sastojci. Smesi naizmenično dodavati suve sastojke i ključalu vodu imutiti mikserom da masa postane homogena.
-
Smesu izliti u veliki pleh (od elektičnog šporeta) i peći na 180 C oko 20 minuta. Koru ohladiti i preseći je na 3 jednaka dela da bi ste dobili 3 kore. Dobro ohladiti.
-
Crveno voće pomešati sa šećerom i staviti da se kuva, da vri 5 minuta. Gustin pomešati sa malo vode i isipati postepeno u voće naizmenično mešati. Mešati fil dok se ne zgusne. U topao fil dodati margarin i mešati dok se ne otopi. Ohladiti.
-
Puding razmutite sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da se zagreva na laganoj vatri sa šećerom. Kad provri isipati lagano puding i zakuvati. Mešati dok se ne zgusne, skoniti sa šporeta pa dodati iseckanu čokoladu. Mešati dok se čokolada ne otopi. Ohladiti.
Margarin umutite penasto, dodajte hladan puding. Izmiksajte pa dodajte krem šlag i nastaviti mućenje dok krema ne postane glatka.
-
Krem šlag umutiti sa kiselom vodom.
Filovanje: kora, 1/3 fila sa crvenim voćem, 1/3 fila sa mlekom, 1/3 umućenog šlaga, kora... Dekorisati po želji.
Prijatno!
Komentari