srednje
20 osoba
120 min
5871
Moskva šnit (3)
Moskva šnit (3)
Sastojci
Kora:
- 8 belanaca
- 8 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 200 g mlevenih oraha
Žuti fil:
- 8 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 2 kesice vanil šećera
- 300 g margarina
- 125 g šećera u prahu
- 100 ml šlag kreme
Beli fil:
Voće:
- 1 kg anansa
- pakovanje višanja
Priprema
-
Umutiti belanca za koru, postepeno dodavati šećer, na kraju umešati brašno i orase. Podeliti masu na dva dela peći 15 min na 180 stepeni dve kore u tepsiji za rernu. Kada se kore ohlade podeliti uzduž na dve tako da se dobije ukupno 4 kore. Kore su izuzetno tanke.
Mutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari dok se ne zgusne fil. U ohlađen fil dodati umućen margarin sa šećerom u prahu. Posebno umutiti 100 gr šlaga i spojiti sve u žuti fil.
Beli fil samo umutiti po uputstvu šlag krem.
Višnje ocediti od soka i naravno izvaditi koštice ako nisu očišćene, a ananas iseckati na kockice.
Način slaganja: prvo koru premazati žutim filom staviti ananas koji se prekrije šlagom, potom ponovo kora, žuti fil, višnje, šlag, kora, žuti fil, ananas, šlag i kora i malo žutog fila.
Sve ukrasiti sa šlagom. Ja sam posula mlevenih pečenih lešnika jer volim lešnike u kombinaciji sa voćem
Prijatno!
Komentari