Moskva šnit (3)

AUTOR: srednje 20 osoba 120 min
Moskva šnit (3) zoom

Sastojci

Kora:

  • 8 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 200 g mlevenih oraha

Žuti fil:

  • 8 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 2 kesice vanil šećera
  • 300 g margarina
  • 125 g šećera u prahu
  • 100 ml šlag kreme

Beli fil:

  • 400 ml šlag krema

Voće:

  • 1 kg anansa
  • pakovanje višanja

Priprema

1

Umutiti belanca za koru, postepeno dodavati šećer, na kraju umešati brašno i orase. Podeliti masu na dva dela peći 15 min na 180 stepeni dve kore u tepsiji za rernu. Kada se kore ohlade podeliti uzduž na dve tako da se dobije ukupno 4 kore. Kore su izuzetno tanke. Mutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari dok se ne zgusne fil. U ohlađen fil dodati umućen margarin sa šećerom u prahu. Posebno umutiti 100 gr šlaga i spojiti sve u žuti fil. Beli fil samo umutiti po uputstvu šlag krem. Višnje ocediti od soka i naravno izvaditi koštice ako nisu očišćene, a ananas iseckati na kockice. Način slaganja: prvo koru premazati žutim filom staviti ananas koji se prekrije šlagom, potom ponovo kora, žuti fil, višnje, šlag, kora, žuti fil, ananas, šlag i kora i malo žutog fila. Sve ukrasiti sa šlagom. Ja sam posula mlevenih pečenih lešnika jer volim lešnike u kombinaciji sa voćem Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept