Boem torta (4)

AUTOR: srednje 16 osoba 90 min
Boem torta (4) zoom

Sastojci

Kora x3:

  • 7 belanaca
  • 9 kašika šećera
  • 160 g mlevenih oraha
  • 1 kašika prezli
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašika kakaoa

Fil I:

  • 7 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 4 pune kašike brašna
  • 2 kašike gustina
  • 3 kesice vanil šećera
  • 700-800 ml mleka
  • 1 margarin

Fil II:

  • 14 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 200 g čokolade
  • 250 g margarina

Priprema

1

Kora: 7 belanaca umutiti sa 9 kašika šećera. Pri kraju mućenja dodati kašiku sirćeta. Kad je umućeno dodati orahe (u koje umesam kašiku kakaoa), pa dodati brašno i kašiku ulja. Lagano varjačom sjediniti i peći. Tako 3 kore.

2

Fil I: Žumanca dobro umutiti sa šećerom, dodati brašno i gustin. Odvojiti malo mleka od onih 700ml i razmutiti žumanca, a ostatak staviti da provri sa vanil šećerom, kad provri dodati umućena žumanca, i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se skroz ohladi i hladan fil sjediniti sa umućenim margarinom.

3

Fil II: Žumanca dobro umutiti sa šećerom i kuvati na pari. Ja odmah dodam i čokoladu. Ovaj fil mi se nekad skuva za manje od pola sata, a nekad mu treba duže. Gotov je kad fil počne da se "kida" s varjače ili kad povučete varjaču pa počne da ostavlja trag. Bude gust kad se ohladi, ja ga rukom prvo malo umešam sa umućenim margarinom, pa onda mutim mikserom.

4

Ređanje: kora, braon fil, beli fil, kora... Možete i obrnuto, kako god :)

Savet

Savet:

Kore možete ispeći dan ranije, a filove sutradan, meni je npr tako zgodnije :) Nisam slikala ceo postupak i kore, zaboravila u žurbi... Prijatno! :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tamara BabicNovember 30, 2018, 5:57 pm
0

Hvala Jelena! smile

jelena nikolicNovember 30, 2018, 12:38 pm
0

lepa torta smile

Tamara BabicNovember 29, 2018, 11:24 pm
0

Eto zaboravila sam da napisem da kore natapam malo cokoladnim mlekom, budu lepse smile

Tamara BabicNovember 29, 2018, 11:23 pm
0

Hvala Verice, hvala Vesna! smile

Vesna Pavlovic 271November 29, 2018, 9:33 pm
0

Predivna torta.Pozdravsmile

Verica NikolićNovember 29, 2018, 9:28 pm
0

Divna torta!!

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept