Ninina rođendanska torta

Priprema

1. 4 belanceta mutiti uz postepeno dodavanje 4 kašike šećera dok se ne dobije čvrst šam. Zatim dodati jedno žumance i izmiksati. Varjačom umešati 2 kašike brašna i 50 g rendane čokolade. Smesu sipati u pleh (30x25 cm), obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 10-15 minuta. Na isti način pripremiti jos dve kore.
2. Umutiti žumanca, dodati brašno i 100 ml mleka. Izmiksati dobro da ne ostanu grudvice. U 300 ml mleka usuti šećer i vanilin šećer i zagrevati (ali da ne provri) i zakuvati kašicu, mešati da se zgusne (može se i izmiksati kad je skuvana).
3. Ohladiti i sjediniti sa umućenim margarinom.
4. Zatim umešati i mleveni keks i sitno seckanu čokoladu.
5. Šlag umutiti sa mlekom i lagano umešati zamrznute maline.
6. Na tacnu staviti koru pa fil 1 (polovinu ukupne količine).
7. Preko rasporediti fil 2 (polovinu ukupne kolicine).
8. Zatim staviti drugu koru, preostali fil 1, preostali fil 2 i završiti trećom korom.
9. Tortu staviti u frižider na nekoliko sati (može i preko noći), da se ohladi i stegne. Umutiti šlag sa kiselom vodom i ukrasiti je.
10. Vratiti na kratko u frižider pa možete seći i poslužiti.
11. Ovu tortu sam pravila u septembru, Nini za rođendan.
12. Posto nije ostalo ni parče da probam, napravila sam je i u novembru, Petri za rođendan. :)
13. Situacija je bila ista, moraću opet da pravim. :)