Doboš torta (12)

AUTOR: srednje 8 osoba 90 min
Doboš torta (12) zoom

Sastojci

Za korice:

  • 9 žumanaca
  • 200 g prah šećera
  • 9 belanaca
  • 160 g brašna

Za fil:

  • 250 g šećera
  • 2-3 kašike vode
  • 200 g čokolade
  • 6 žumanaca
  • 250 g margarin
  • 150-200 g šećera u prahu

Glazura:

  • 150-200 šećera u prahu

Priprema

1

Korice: 9 žumanaca sa 200 grama prah šećera mešati 20 minuta. Dodamo čvrsto ulupanih 9 belanaca i 160 g brašna. Od ove količine dobijemo 14 kora. Peći u rerni na 180 stepeni na jačoj vatri, da se ne osuše. Odmah se skida sa papira ili tepsije da se ne bi lomilo. Ohlađene filujemo. Fil: 250 grama šećera sa 2-3 kašike vode kuvati sirup. Dodamo 200 grama čokolade i ostavimo na vatri da se otopi čokolada. U to dodamo 6 žumanca i mešamo dok se ne ohladi. U hladno dodamo 1 margarin. Kore mažemo. Šećer uprženi preliv od gore: Gornju koru ostaviti na dasku. 150-200 g šećera u prahu stalno mešati da se uprži. Sipamo na koru i sa nožem poravnamo. Treba brzo raditi. Nož se u vruću vodu stavlja i obeležavaju parčad i onda ide na tortu.

Savet

Savet:

Ova torta je idealna i za svadbe i razne druge proslave. Toliko je ukusna da je dobra poslastica i za kod kuće.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept