Čokoladna torta sa sirom i malinama
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevenog keksa (plazme)
- 3 kašike neskvika
- 125 g maslaca/margarina
- 100 ml mleka
Za čokoladni fil:
- 250 g šlaga
- 250 ml mleka
- 150 g šećera
- 450 g ella sira (sa 0%mm)
- 100 g čokolade za kuvanje
- 4 kasike mleka
- 1 kesica želatina
- 50 ml vode
Za fil od malina:
- 250 g malina
- 200 ml vode
- 2 kašike šećera
- 1 kašika gustina
Priprema
-
Umutiti maslac/margarin, dodati mleveni keks, neskvik i mleko i izmešati.
-
Staviti u pleh sa obručem (26 cm).
-
U jednoj činiji mikserom mutiti šlag sa mlekom, a u drugoj kašikom sir sa šećerom. Te dve mase izmešati.
-
Čokoladu istopiti sa mlekom i prohladiti.
-
Želatin sipati u šerpicu, dodati vodu, ostaviti desetak minuta. Zatim zagrejati, ali da ne provri, samo da se otopi. Prohladiti.
-
Čokoladu i želatin usuti u fil od sira, izmiksati.
-
Čokoladni fil rasporediti preko kore. Staviti u frižider da se ohladi i stegne.
-
Skinuti obruč.
-
U šerpu staviti maline, usuti vodu, dodati šećer, promešati i kuvati oko 5 minuta na umerenoj temperaturi.
-
Gustin razmutiti sa malo vode i usuti u maline. Mešati da se zgusne. Prohladiti.
-
Fil od malina rasporediti preko čokoladnog fila.
-
Vratiti na kratko u frižider. Iseći i poslužiti.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari