10726
Kapri torta ala Dragana

Sastojci

Za dve korice:

  • 6 jaja
  • 6 kašike šećara
  • 6 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 100 g rendane čokolade
  • 2 kašičice ulja

Žuti fil:

  • 1/2 l mleka
  • 5 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 250 g margarina
  • 200 g prah šećera

Crveni fil:

  • 300 g šećera
  • 1/2 šolja vode
  • 1/2 kg višnje
  • 2 pudinga od maline
  • 2 kesice želatina
  • 10 kašika vode (ili sok od višanja)

Za premaz torte:

  • 1 šlag (ili slatku pavlaku)

Priprema

  1. Korice: 3 jajeta, 3 kašike šećera, 3 kašike brašna, 1 kašika kakaoa, 50 g rendane čokolade za kuvanje, 1 kašičica ulja. Napraviti 2 ovakve korice i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni.
  2. Žuti fil: 1/2 l mleka, 5 kašika šećera, 2 pudinga od vanile, 250 g margarina, 200 g prah šećera.
  3. Puding skuvati u mleku sa šećerom i kad se ohladi, pomešati sa umućenim margarinom i prah šećerom.
  4. Crveni fil: 300 g šećera, 1/2 šolje vode, staviti na šporet da provri, pa dodati 1/2 kg višanja, bez koštica usitnjenih u blenderu. kada to provri, dodati 2 pudinga od maline i 2 kesice želatina razmućenih u 10 kašika vode ili soka od višanja. Kuvati dok ne dobije potrebnu gustinu. Na gotove korice prvo naneti crveni fil, dok je još vruć i ostaviti da se to zajedno ohladi.
  5. Ohladjenu koricu sa crvenim filom, prebaciti na poslužavnik, pa premazati polovinom žutog fila. Na to staviti drugu koricu, sa crvenim filom, naneti ostatak žutog fila.
  6. Tortu premazati šlagom ili slatkom pavlakom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragana Vladisavljevic
    korica apsolutno moze da se napravi od navedenih sastojaka i vidi se na prilozenoj slici da moze jer su te korice pravljenje po toj meri - ne znam koliki je pleh u kom si pekla tu koricu moj je velicine 35x25cm i uvek ali uvek pravim takvu koricu tako da recept je tacan i moze da se napravi
  • Danas sam pravila ovu tortu i moram reci da kora od 3 jajeta, 3 kasike brasna i 3 kasike secera ne moze da se napravi i da sam za gore navedenu kolicinu fila pravila koru od 6 jaja, 6 kasika brasna i 6 kasika secera, znaci duplo. inace sve ostalo je super.