srednje 10 osoba
180 min
5001
Ledeni vetar (3)

Sastojci

Kora:

  • 18 belanaca
  • 900 g šećera
  • 3 kašike sirćeta

Fil:

  • 18 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 7 kašika brašna
  • 250 g margarina
  • 600 ml mleka
  • 400 ml slatke pavlake
  • 400 g krem šlaga
  • 500 g jagoda
  • 500 g kivija
  • 3 veće banane

Priprema

  1. Umutimo šest belanaca sa šest kašika šećera i pri kraju dodamo kašiku sirćeta. Smesu razporedimo po plehu obložen pek papirom. Ledeni vetar (3)
  2. Pečemo na 100 C oko sat vremena. Isti postupak ponovimo još dva puta. Ledeni vetar (3)
  3. U šerpu sipati 500ml mleka i kuvati dok ne proključa. Posebno umutimo žumanca sa šećerom i vanilin šećerom 100ml mleka i brašnom, promešamo da dobijemo glatku smesu bez grudvica. Smesu sipamo u ključavo mleko i kuvamo na umerenoj temperaturi uz neprekidno mešanje dok se ne zgusne. Skuvani fil ostaviti da se prohladi, a potom ga umutiti sa omekšalim margarinom. Ledeni vetar (3)
  4. Prvu koru premazati trećinom fila razporediti preko njega kolutove banane i premazeti ga polovinom od izlupane slatke pavlake. Ledeni vetar (3)
  5. Prekloputi drugom korom, koru premazeti sa drugom tečinom fila i ređati kolutove od jagoda i preko razporediti drugu polovinu skatke pavlake. Ledeni vetar (3)
  6. Preklopimo sa trećom korom premazati ostatak fila razporediti kolutove kivija. Ledeni vetar (3)
  7. Krem šlag umutiti po uputstvu sa kesice i njime premazati tortu. Ukrasiti po želji. Ledeni vetar (3)
Savet

Ova torta je jako soćna i osvežavajuča! Služimo je razhlađenu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Vuletic
    Dobro vece dali mogu neko drugo voce da ubacim osim kivija i jagoda? Pozzz
  • Terezija Erić
    Hvala vam cure na divnim komentarima,divne ste mi!!Pozdrav za vas
  • Visnja
    Odlična voćna torta.
  • Slavica
    Veoma mi se dopadaju torte čije se kore peku na ovaj način, a dodatak voća čini da budu hrskave, a softane. Super.
  • Vesna Pavlovic 271
    Osvežavajuća,sočna,ukusna,bravooo.Pozdravsmile