Autor: Dijana Popović
10142
Reforma
Reforma
Sastojci
Za kore:
- 16 belanaca
- 16 kašika šećera
- 24 kašike oraha
Za fil:
- 16 žumanaca
- 16 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 250 g putera
- 200 g čokolade za kuvanje
Za ukrašavanje:
- 250 g putera
- 250 g prah šećera
- 200 g otopljene čokolade
Priprema
-
Kore se peku ovako. 4 belanca umutiti u čvrsto šne, pa dodati 4 kašike šećera, zatim lagano umešati, 6 kašika mlevenih oraha. Koru peći na 180 stepeni 20 minuta. Ispeći ovako 4 kore.
-
Za fil: žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom mikserom, da bude fina smesa i skuvati na pari. Kada fil od žumanaca počne da se zgušnjava, dodati čokoladu i svo vreme mešati, U ohladjen fil dodati 250 g umućenog putera, ukrasiti po želji.
-
Ja sam se ovaj put odlučila za čoko transfer i puter krem. Puter krem 250 g putera, 250 g prah šećera, umutiti da bude penasto, pa dodati 200 g otopljene i prohladjene čokolade. Puter krem staviti u špric i ukrasiti tortu po želji.
Komentari