Vanil jafa torta

Priprema

1. Kora: pomešati sve vrste mlevenog keksa, dodati šećer i otopljeni maslac, dodavati postepeno sok od pomorandže i mesiti sok ne dobijete kompaktnu masu, da se ne lepi za ruke. Količina soka koju će te utrošiti može biti i manja od pola litra, zavisi od keksa. Masa ne sme biti previše tečna, a ni previše tvrda, da ne bi pucala. Izrađeni koru rastanjiti na poslužavniku koji možete premazati tankim slojem ulja.
2. Fil: staviti mleko sa sve pune čaše od 2dl šećera da provri, za to vreme razmutiti gustin i puding za malo mleka koje će te osvaditi od 1,5 litara. Kada mleko prokuva ukucati puding. Kada skinete puding sa vatre odmah dodajte naseckani margarin, pustiti da se ohladi.
3. Dok se fil hladi unutiti šlag sa kiselom vodom. Kada se fil prohladi izmutiti ga mikserom i dodati malo šlaga u njega, oko 4 kašike kako bi se dobio kremaati fil. Bitno je da fil bude hladan, kako se šlag ne bi topio i možete dodati malo ekstrakta vanile u fil na kraju.
4. Slaganje torte: na koru od mlevenog keksa slažemo naseckani krem banane, seku se na pola po dužini, zatim se stavlja pola količine vanil krem, zatim kora od jafa keksa koja se umače u sok od pomorandže, deo keksa sa čokoladom se okreće prema gore, zatim ide druga polovina vanil krema i na kraju šlag. Dekorisati i ostaviti da se ohladi, najbolje je da prenoći u frižideru.