Punjena torta (2)

Priprema

1. Umutiti samo od 8 belanaca, zatim dodati i 8 žumanaca, 8 kašika šećera, 1 kašiku brašna i 3 kašike prezli. Koru peći u okruglom plehu 20-25 minuta na 200 stepeni. Ohladjenoj kori iseći gornji deo, tako da se dobije poklopac, kašikom lagano izvaditi sredinu kore, da ostane šupljina koju punimo filom.
2. Fil: 3 žumanceta, 1 kašiku brašna, pomešati sa 3 kašike šećera, 250 ml mleka. Sve to skuvati da ne bude previše gusto. Zatim, umutiti 250 g margarina sa 250 g šećera u prahu, tome dodati 60 g seckanih oraha, 60 g seckanih žele bombona, suvo groždje, predhodno potopljeno u rum, i obarenu koru pomorandže.
3. Sve to sjediniti sa kuvanim kremom, u ujednačenu masu. Sredinu kore pomešati sa filom, a potom tortu napuniti i zatvoriti poklopcem.
4. Tortu završiti glazurom od čokolade, može se dokorisati prelivanjem, kombinacije bele i crne čokolade. Prijatno!