Torta *Greta Garbo*
Sastojci
Kore:
- 12 kom belanaca
- 10 kašika šećera
- 300 g mlevenih lešnika
- 3 kašike mlevenog keksa
- 1 kesica praška za pecivo
Preliv za kore:
- 200 g čokolade
- 150 g margarina
Fil:
- 12 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 250 g margarina
Finalni postupak:
- 300 g šlaga
- 250 ml mineralne vode
- par kapi ekstrat maline
Priprema
-
Belanca izlupamo u čvrst sam sa šećerom i umešamo mešavinu mlevenih lešnika, mlevenog keksa i praška za pecivo. Od dobijene smese prčemo četri kore. Ja sam pekla dve velike i sekla ih na pola. Kad se kore prohlade prelijemo mešavinom topljene čokolade i margarina. Ostavimo da se prohladi i stegne čokoladema.
-
Žumanca penasto umutimo sa šećerom i kuvamo ba pari oko pola sata dok se fil ne zgusne. Kad se fil ohladi umešamo omekšali margarin.
-
Na prvu koru mažemo četvrtinu fila.
-
Nastavljamo kora fil, tako da završavamo sa filom.
-
Na fil nanosimo šlag.
-
Šlag lepo razporedimo i prenažemo celu površinu torte.
-
Deo šlaga što smo ostavili za dekorisanje izmešamo sa aromom maline i dekorišemo tortu.
-
Ostavimo da odstoji par sati i spremno za posluženje.
Savet
Torta je jako čvrsta i stabilna pogodna za proslave.
Komentari