Pijana torta (2)

Priprema

1. Kore od narandže sitno iseckati i prokuvati u devet voda, a zatim ušpinovati, 5 kašika šećera, pa dodati kore da se ušećere.
2. Posebno ulupati 10 belanaca, sa 10 kašika šećera, pa dodavati 10 žumanaca, kada je dobro ulupano, dodati 250 g mlevenih oraha, 100 g suvog groždja, prethodno potopljenog u mleko, 60 g mlevenog keksa i na kraju ušećerenu koru od narandži. Sipati u kalup i peći na umerenoj temperaturi.
3. Pečeno testo preliti sirupom (ušpinovati 350 g šećera i dodati 5 kašika ruma). Kada torta upije sirup preliti glazurom od čokolade, (6 kašika šećera, 4 štangle čokolade i kockicu margarina, otopiti).
4. Može se ukrasiti i šlagom, kao što se vidi na slici, a od pečene piškote, mogu se seći razni oblici, po vašoj želji.