lako 8 osoba
100 min
2554
Čokoladna mentol torta

Sastojci

Čoko biskvit:

  • 2 jajeta
  • 200 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećer
  • 50 g čokolade
  • 125 ml ulja
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml ključale vode
  • 30 g kakaa
  • 220 g oštrog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone

Mentol krema:

  • 750 ml mleka
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 40 g gustina
  • 50 g šećera
  • 100 g extra strong mentol bombona
  • 5 kesica čaja od mente
  • 150 g margarina
  • 150 g slatke pavlake
  • par kapi zelene prehrambene boje

Glazura:

  • 200 g čokolade
  • 4 kašike ulja

Priprema

  1. Izmutite penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Otopite čokoladu sa malo ulja od onih 125 ml (da se lakše otopi) i dodajte u posudu, odmah potom dodajte i ulje, jogurt i ključalu vodu. U drugoj posudi sjedinite suve sastojke (kakao, brašno, prašak za pecivo i soda bikarbonu) i dodajte smesi tečnih sastojaka. Sve zajedno izmešajte mikserom i ulijte u okrugli pleh 24 cm, čije ivice ste malo podmazali margarinom a dno obložili papirom za pečenje. Pecite biskvit u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni, oko 35 minuta. Uradite test čačkalicom, pa ako je suva, biskvit je gotov. Čokoladna mentol torta
  2. Odmerite 750 ml mleka pa od toga odvojte 250 ml u šerpu u kojoj ćete kuvati krem, a 250 ml u malu šerpicu. U preostalih 250 ml rastvorite prašak za puding, gustin i šećer. Sada u mleko u velikoj šerpi stavite mentol bonbone i zagrevajte na laganoj vatri da se otope uz stalno mešanje. Za to vreme zagrejte mleko u maloj šerpici do ključanja i ubacite 5 kesica čaja od mente, svucite sa vatre, poklopite i ostavite da čaj pusti aromu, dok vi otapate mentol bonbone. Kada su se skroz otopile, ulijte aromatizovano mleko sa mentom u veliku šerpu, promešajte i kada proključa, ukuvajte puding. Možete odmah dodati i zelenu prehrambenu boju u željenoj količini, u zavisnoti od toga koju nijansu želite da dobijete. Skuvan puding prekrijte folijom i ostavite da se ohladi. Čokoladna mentol torta
  3. Ohlađen biskvit presecite na dva dela. U ohlađen puding ubacite omekšali margarin i penasto izmutite mikserom. Na kraju dodajte i umućenu slatku pavlaku pa promešajte lagano kašikom. Čokoladna mentol torta
  4. Stavite prvu polovinu biskvita na odgovarajući tanjir i premažite kremom (otprilike polovinom, ili malo više) a ostatak ostavite za premazivanje odozgo i oko strane, kao i za dekoraciju (ukoliko želite). Čokoladna mentol torta
  5. Poklopite pažljivo drugom polovinom biskvita i premažite sa malo kreme. Otopite čokoladu sa uljem na pari pa premažite celu tortu. Čokoladna mentol torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Andrijana
    Odlicna torta smile
  • Tatjana Stojanovic
    Hvala Višnja,hvala Tijanasmilesmilesmilesmile
  • Tijana
    Savršeno
  • Visnja
    Baš mi se dopada torta.