Autor:
srednje 10 osoba
120 min
4006
Najlon torta sa lešnicima

Sastojci

Za koru:

  • 10 belanaca
  • 16 kašika šećera
  • 1 kašika sirćeta
  • 2 kašike prezle

Za fil:

  • 10 žumanaca
  • 16 kašika šećera
  • 1 l mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 2 kašike brašna
  • 10 krem bananica
  • 100 g mlevenog pečenog lešnika
  • 300 g margarina
  • 100 g čokolade

Za šlag:

  • 500 g šlaga
  • kisela voda

Za kalup:

  • 1 kockica margarina

Priprema

  1. Belanca mutiti dok se ne dobije čvrsta masa, zatim postepeno dodavati šećer, na kraju sirće uz neprestano mućenje. Dodati prezle i polako kašikom izmešati. Sipati smesu u namazan kalup margarinom. Peći 50 minuta na 150 stepeni. Koru iseći na dva dela.
  2. U 300ml mleka dodati jaja, šećer, brašno i dobro umutiti. 700ml mleka staviti da provri i kada krene ključ sipati umućenu smesu i mešati dok se ne dobije gusta smesa. Ostaviti da se ohladi.
  3. Margarin na sobnoj temperaturi umutiti mikserom. Dodati u ohlađeni fil i umutiti. Podeliti fil na dva dela.
  4. Čokoladu istopiti na pari i dodati u prvu polovinu fila, umutiti mikserom uz postepeno dodavanje mlevenog lešnika.
  5. U drugu polovinu fila dodati iseckane krem bananice i dobro izmešati.
  6. Umutiti šlag po uputstvu sa kesice sa kiselom vodom.
  7. Ređati: kora, svetli fil, kora, tamni fil i na kraju šlag. Najlon torta sa lešnicima
Savet

Ukoliko kupite sirove lešnike ispeći u rerni 15 minuta na 180 stepeni i samleti ih.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari