Sofkina brza tortica
Sastojci
Za koru:
- 6 jaje
- 150 g kristal šećera
- 60 g brašna
- 50 g mlevenih oraha
Za fil:
- 100 g mlevenih oraha
- 300 g mlevene plazme
- 150 g maslaca
- 60-70 ml soka od pomorandže
- 150 g eurokrema
- 1 manja kesica šlaga
Priprema
- Kora: Odvojiti belanca od žumanaca pa belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg. Žumanca umutiti penasto sa vrelom vodom, pa im dodati orahe pomešane sa brašnom i sve dobro sjediniti varjačom. Zatim postepeno dodavati sneg od belanaca i sve lagano sjediniti. Smesu uliti u pleh obložen pek papirom i peći 20 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru ostaviti da se ohladi, pa iseći po širini za 2 jednaka dela.
- Margarin umutiti penasto, dodati orahe i plazmu, pa sve dobro sjediniti. Zatim dodati eurokrem i nastaviti s mucenjem. Ako masa bude gusca slobodno dodajte malo soka od pomorandze. Jednu koru staviti na tacnu, zatim ceo fil, pa drugu koru i na kraju ukrasuti umućenim šlagom.
Savet
Brzinska i ukusna tortica, koja ce vam se sigurno dopasti.
Komentari