Tortica čoko-višnja

Priprema

1. U šerpi staviti višnje (ne cediti sok koji puste višnje). Dodati šećer i vodu. Staviti da se kuva. Kad provri kuvati oko 5 minuta. (Po želji mozete izblendati višnje. Ja sam malo prohladila fil, pa sam izblendala, zatim vratila na riglu, usula gistin i zakuvala fil). Gustin razmutiti u malo vode. Usuti u fil i kuvati dok se ne zgusti. Vrućem filu dodati maslac ili margarin. Mešati da se otopi. Ostaviti fil da se dobro ohladi.
2. U malo mleka razmutiti puding i gustin. Ostataku mleka dodati šećer (po ukusu mozete dodati više šećera) i staviti da se zagreva. Kad provri dodati razmućeni puding i ukuvati fil. Vrućem filu dodati čokoladu i margarin ili maslac. Izmešati da se sve otopi i ostaviti da se fil ohladi.
3. Kalup obložiti providnom folijom. Svaki komad keksa umakati u mleko pa poredjati na dno kalupa. Svaki naredni put keks umakati u mleko.
4. Preko keksa premazati polovinu fila od višanja.
5. Preko fila od višanja poredjati keks.
6. Preko keksa ceo čoko fil. Preko čoko fila keks.
7. Preko keksa druga polovina fila od višanja. Preko fila od višanja keks.
8. Keks - pola fila od višanja - keks - ceo čoko fil - keks - druga polovina fila od višanja - keks. Torticu sa kalupom ostaviti u frižideru da se stegne. Ohladjenu tortu izvaditi iz kalupa.
9. Šlag umutiti po uputstvu sa kesice. Po želji dodati boju za kolače. Dekorisati tortu šlagom i višnjama. Vratiti na kratko u frižideru da se stegne šlag. Seći na parčad i poslužiti.