Doboš torta

AUTOR: srednje 20 osoba 70 min
Doboš torta zoom

Sastojci

Za kore:

  • 12 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 12 jaja
  • 450 g šećera u prahu
  • 600 g čokolade
  • 250 g margarina
  • 7 kesice vanilin šećera

Za dekoraciju:

  • 300 g šećera
  • 50 g seckanog oraha
  • 50 g margarina

Priprema

1

Umutiti 3 žumanca sa 1,5 kašikom šećera penasto. Posebno umutiti 3 belanaca sa 1,5 kašikom šećera. Sjediniti ručno mešajući, dodati 3 kašika brašna i na vrh noža prašak za pecivo. Od ove smese ispeći 2 kore. Smesu izliti na pek papir koga ste premazali čvrstim margarinom. Pecite na 200 C oko 5 minuta. Postupak ponoviti još tri puta. Za 8 korica potrebno je 12 jaja.

2

Za fil je potrebno da 12 jaja sjedinite sa šećerom i umutite da bude penasto. Skuvati fil na pari.U vruć fil umešati sitno lomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi, a zatim pokriti prianjajućom folijom i ostavite da se ohladi. Margarin umutite penasto sa šećerom u prahu i sjedinite sa hladnim filom.

3

Filovati: koliko je debela kora toliko stavite i fil i tako naizmenično.

4

Upržiti šećer na laganoj vatri da se napravi grilijaš. Dodati mu seckan orah i kockicu margarina. Sjediniti, a onda izliti u pleh obložen papirom i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi smesu staviti u kesu i tučkom za meso izdrobiti grilijaš na sitne delove i time dekorisati tortu. Prijatno!

Savet

Savet:

Za ovu tortu meru sam uvećala dva puta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Slana torta sa tost hlebom - Video Recept