srednje 12 osoba
90 min
3230
Crna čoko torta

Sastojci

Za koru:

  • 140 g brašna
  • 200 g šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 2 jajeta
  • 120 ml mleka
  • 60 ml ulja
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 150 ml vode
  • 1 kesica instant kafe
  • 1 kašika soka od limuna

Za krem:

  • 2,5 dl pavlake za kuvanje
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike kakaoa
  • 5 kašika šećera
  • 1 kašika gustina

Priprema

  1. U posudu za mućenje stavite suve sastojke (brašno, šećer, vanilu, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so) izmešajte kašikom pa dodajte vlažne sastojke (jaja, ulje i mleko) pa sve dobro umutite mikserom. Posebno u provrelu vodu umešajte instant kafu pa je sipajte u predhodno umućene sastojke. Ponovo umutite mikserom smanjenom brzinom i na kraju dodajte sok od limuna ili sirće. Dobijenu smesu sipajte u veliki pravougaoni pleh prekriven pek papirom i pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni oko 40 minuta. Pečenu koru ohladite pa je presecite dva puta uzduž tako da dobijete 3 kore. Posebno u sud za kuvanje sipajte pavlaku, šećer, kakao, čokoladu i gustin pa kuvajte na laganoj vatri dok ne dobije dovoljnu gustinu. Crna čoko torta
  2. Na dugačku tacnu za serviranje stavite prvu koru, premažite je kremom, preko krema stavite drugu koru, premažite je kremom i na kraju treću koru i premažite kremom. Crna čoko torta
  3. Ostavite tortu da se dobro ohladi i stegne u frižideru pa je poslužite. PS. Ukoliko želite, umesto kremom, možete celu tortu premazati šlagom. Crna čoko torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari