Torta čoko moko sa plazmom i malinama

AUTOR: srednje 25 osoba 240 min
Torta čoko moko sa plazmom i malinama zoom

Sastojci

Za koru (x3)

  • 4 jajeta
  • 2 kašika brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 kašičica praška za pecivo

Preliv za kore:

  • 200 ml mleka
  • 2 kašike kakaoa

Fil I:

  • 700 g kisele pavlake
  • 250 g šećera u prahu
  • 300 g mlevene plazme

Fil II:

  • 500 g šlag krema
  • 400 ml gazirane vode

Priprema

1

Za jednu koru umutite 4 belanaca u čvrst sneg, dodajte 4 kašike šećera, neprestano mikserom mutite dok se šećer ne otopi. Zatim postepeno dodajte žumanac po žumanac i dalje mutite mikserom. Dodajte u dmesi brašno, kakao i pola kašicice praška za pecivo. Kašikom izmešajte smesu za koru, isipajte sjedinjdnu smesu na pravougaoni pleh 32x30cm obložen pek papirom. Koru pecite u zagrejanoj rerni na 180 oko 15 minuta. Postupak je isti za preostale kore.

2

U većoj posudi isipajte 700g kisele pavlake, 250g šećera u prahu, kašikom lagano izmešajte smesu-bez miksera, dodajte mlevenu plazmu, opet kašikom sjedinite fil.

3

Finalni postupak: Umutite šlag krem sa gaziranom vodom. Na tacni stavite prvu koru malo je poprskate čokoladnim mlekom, zatim nanesite polovinu fila sa plazmom, preko plazme premažite šlag krem, a zatim utisnite u šlag maline mogu i smrznute. Složite na isti način po redosledu ostale kore i fil. Na kraju završite tortu sa trećom korom. Tortu ostavite u frižideru preko noći da se dobro ohladi i stegne. Tirtu možete sutradan da ukrasite po svojoj želji šlagom ili fondanom.

Savet

Savet:

Torta je dobre čvrstine da se moźe obložiti fondan masom ili je lepo ukrasiti krem šlagom. Za ukrašavanje šlagom je potrebno oko 500g šlag krema 400ml gazirane vode.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana October 26, 2020, 3:04 pm
0

Fantastično !!!!

Zorica StajićOctober 26, 2020, 10:40 am
0

Super je tortasmile

X
Posne punjene paprike sa orasima - Video Recept