Torta čoko moko sa plazmom i malinama

Priprema

1. Za jednu koru umutite 4 belanaca u čvrst sneg, dodajte 4 kašike šećera, neprestano mikserom mutite dok se šećer ne otopi. Zatim postepeno dodajte žumanac po žumanac i dalje mutite mikserom. Dodajte u dmesi brašno, kakao i pola kašicice praška za pecivo. Kašikom izmešajte smesu za koru, isipajte sjedinjdnu smesu na pravougaoni pleh 32x30cm obložen pek papirom. Koru pecite u zagrejanoj rerni na 180 oko 15 minuta. Postupak je isti za preostale kore.
2. U većoj posudi isipajte 700g kisele pavlake, 250g šećera u prahu, kašikom lagano izmešajte smesu-bez miksera, dodajte mlevenu plazmu, opet kašikom sjedinite fil.
3. Finalni postupak: Umutite šlag krem sa gaziranom vodom. Na tacni stavite prvu koru malo je poprskate čokoladnim mlekom, zatim nanesite polovinu fila sa plazmom, preko plazme premažite šlag krem, a zatim utisnite u šlag maline mogu i smrznute. Složite na isti način po redosledu ostale kore i fil. Na kraju završite tortu sa trećom korom. Tortu ostavite u frižideru preko noći da se dobro ohladi i stegne. Tirtu možete sutradan da ukrasite po svojoj želji šlagom ili fondanom.