Šarlota sa keksom i kikirikijem

Priprema

1. Za fil: Žumanca odvojiti od belanaca. U žumanca dodati 75 g šećera u prahu, vanilin šećer, umutiti mikserom i skuvati na pari. Umešati čokoladu za kuvanje, ukuvati i kad smesa dobije potrebnu gustinu skloniti šerpu sa pare. Belanca umutiti mikserom sa 75 g šećera u prahu. Zasebno, mikserom umutiti margarin, dodati fil sa čokoladom i umutiti mikserom. Umešati krupnije seckan pečen kikiriki i lagano sjediniti mikserom. U umućena belanca postepeno dodavati fil i lagano umutiti mikserom.
2. Obruč za tortu staviti na tacnu. Plazma keks kratko potopiti u mešavinu mlakog mleka i vanilin šećera i poređati u krug (uz obruč)i na dno tacne. Preko naneti polovinu fila, zatim poređati red plazma keksa potapanog u mešavinu mlakog mleka i vanilin šećera. Naneti ostatak fila i ravnomerno rasporediti.
3. Šlag krem umutiti po uputstvu sa kesice i naneti preko fila. Ostaviti u frižider kako bi se stegla.
4. Tortu izvaditi iz frižidera, skinuti obruč i dekorisati je po sopstvenom izboru.