Čokoladna torta (63)

AUTOR: srednje 20 osoba 120 min
Čokoladna torta (63) zoom

Sastojci

Za kore:

  • 15 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika lešnika
  • 3 kašike brašna
  • 15 kašika mlevenog keksa

Za fil:

  • 15 žumanaca
  • 1 l mleko
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 6 kašika šećera
  • 250 g šećera u prahu
  • 250 g maslaca
  • 50 g mlečne Milka čokolade
  • 100 g bele Milka čokolade
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 150 g plazma keksa
  • 150 g lešnika

Za dekoraciju:

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulje

Priprema

1

Za kore: Mikserom umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera. Zatim, mikser isključiti, umešati 5 kašika prepečenog, samlevenog lešnika, 5 kašika mlevenog keksa i 1 kašiku brašna i lagano sjediniti ručnom žicom za mućenje. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Na isti način ispeći još 2 kore. Sve tri pečene kore ostaviti da se dobro ohlade.

2

Mikserom umutiti žumanca sa šećerom u prahu i skuvati ih na pari. Ostaviti da se smesa ohladi. U šerpu usuti 800 ml mleka i staviti na vatru da provri. Zasebno, u 200 ml hladnog mleka razmutiti puding i šećer i ukuvati u vrijuće mleko. Kad dobije potrebnu gustinu, skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. Mikserom umutiti maslac, dodati ohlađen fil od pudinga, fil sa žumancima i sve dobro umutiti mikserom. Umešati seckanu čokoladu za kuvanje, seckanu belu Milka čokoladu, seckanu mlečnu Milka čokoladu, lomljeni plazma keks, seckan, prepečen lešnik i sve izmešati špatulom.

3

Finalni postupak: Na tacnu staviti koru, zatim naneti fil. Preklopiti drugom korom i premazati je filim. Završiti trećom korom i celu tortu premazati istim filom.

4

Dekoracija: Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati ulje i otopiti na pari. Glazurom preliti tortu i ostaviti u frižider da se stegne.

Savet

Savet:

Probajte, nećete se pokajati. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271December 2, 2020, 2:38 pm
0

Hvala,mila.Pozdrav.smile

Zorica StajićDecember 1, 2020, 8:43 pm
0

Prelepa je...

Vesna Pavlovic 271November 30, 2020, 10:12 pm
0

Hbala vam,drage moje kulinarke.Pozdravljam vas.smilesmilesmilesmilesmile

Tijana November 30, 2020, 7:10 pm
0

Fantastično cokoladna torta

Verica NikolićNovember 30, 2020, 4:44 pm
0

Odlična torta smile

VisnjaNovember 30, 2020, 12:33 pm
0

Fina torta. Sviđa mi se sastav.

jelena nikolicNovember 29, 2020, 10:10 pm
0

Savrsena! smile

Verica Damjanovic November 29, 2020, 6:56 pm
0

Dopada mi se.

X
Taljatele sa spanaćem - Video Recept