Petrina torta Zvončica

AUTOR: lako 30 osoba 90 min
Petrina torta Zvončica zoom

Sastojci

Za kore:

  • 12 belanaca
  • 3 žumanceta
  • 12 kašika šećera
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 6 ravnih kašika brašna
  • 3 kašike mlevenih oraha

Za vanil fil:

  • 9 žumanaca
  • 9 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 5 kašika brašna
  • 400 ml mleka
  • 100 g mlevene plazme
  • 150 g mlečne čokolade sa mlečnim kremom

Za fil sa malinama:

  • 250 g šlaga
  • 300 ml mleka
  • 300 g malina (zamrzutih)

Ostalo:

  • 1 kesica (60g) šlag krema od čokolade
  • 100 g šlaga (belog)
  • 190 ml mleka
  • malo roze boje u prahu
  • 1 jestiva slika za torte

Priprema

1

4 belanceta mutiti uz postepeno dodavanje 4 kašike šećera, dok se ne dobije čvrst šam. Zatim dodati jedno žumance i izmiksati. Varjačom umešati 2 ravne kašike brašna, 1 kašiku mlevenih oraha i 50 g rendane čokolade za kuvanje. Smesu sipati u pleh (30 x 25 cm), obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 10 minuta. Na isti način pripremiti još dve kore.

2

Mlečnu čokoladu iseći na sitne komade.

3

Umutiti žumanca, dodati brašno i 100 ml mleka. Izmiksati dobro da ne ostanu grudvice. U 300 ml mleka usuti šećer i vanilin šećer i zagrevati (ali da ne provri) i zakuvati kašicu, mešati da se zgusne (može se i izmiksati kad je skuvana). Pokriti providnom folijom i ohladiti na sobnoj temperaturi.

4

Ohlađenu kasicu sjediniti sa umućenim margarinom.

5

Zatim umešati i mlevenu plazmu i sitno sečenu mlečnu čokoladu.

6

Šlag umutiti sa mlekom.

7

Lagano umešati zamrznute maline.

8

Na tacnu staviti koru i filovati.

9

Prvo staviti vanil fil (polovinu ukupne količine), zatim fil sa malinama (polovinu ukupne količine), pa drugu koru, preostali vanil fil, preostali fil sa malinama i završiti trećom korom. Tortu staviti u frižider da se ohladi i stegne.

10

Šlag krem od čokolade umutiti sa 70ml mleka i premazati tortu. Beli šlag umutiti sa 120ml mleka, dodati malo boje za kolače. Tim šlagom i slikom ukrasiti tortu.

11

Staviti u frižider da se šlag stegne. Iseći i poslužiti. Uživajte u ukusu!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicJanuary 23, 2021, 10:54 am
0

Hvala. smile

Danijela ŽikićJanuary 13, 2021, 8:13 pm
0

Ukusna torta!

Verica NikolićJanuary 9, 2021, 7:43 pm
0

Odlična torta!

jelena nikolicJanuary 9, 2021, 10:31 am
0

Hvala Vesna. smile

Vesna Pavlovic 271January 8, 2021, 6:53 pm
0

Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile

jelena nikolicJanuary 6, 2021, 2:51 pm
0

Hvala. smile

Zorica StajićJanuary 6, 2021, 9:55 am
0

Predivna torta raspberry

jelena nikolicJanuary 6, 2021, 9:44 am
0

Hvala. smile

Vesna Pavlovic 271January 5, 2021, 8:58 pm
0

Divna torta,Jelena.Anđela obožava maline.Ljubimo vas.smile

Terezija ErićJanuary 5, 2021, 7:43 am
0

Odlična tortica

Verica Damjanovic January 4, 2021, 9:12 pm
0

Odlicna torta,maline sigurno daju osvezavajuc ukus.

X
Tart sa čokoladom i pomorandžom - Video Recept